Кухня ТВ: анонсы с 8 по 14 июля

КУКИ ВНУКИ

Наши бабушки и дедушки всегда рады нас накормить. Пирожки, щи-борщи, яблочко на дорожку. Но современная молодежь выбирает другую еду - бургеры, роллы и сашими, поке, паэлья и лазанья - смогут ли пожилые люди в домашних условиях приготовить эти блюда, увидев их первый раз вживую и удивить молодёжное «жюри»?

Смотрите в эфире:
8 июля в 00:00, 03:50
9 июля в 00:00, 03:50
10 июля в 00:00, 03:45
11 июля в 00:00, 03:50
12 июля в 00:00, 03:50
13 июля в 00:00, 03:45
14 июля в 00:00, 03:45

ВЫПЕЧКА С АННОЙ ОЛСОН

Виртуозный кондитер Анна Олсон приглашает вас отведать ее изумительные кулинарные шедевры. Она поделится самыми разными рецептами, от простейших до профессиональных, и откроет зрителям секреты идеальной выпечки. Анна научит вас готовить традиционные французские лакомства, включая классическую бриошь и торт «Тропезьен». Затем ведущая проведет мастер-класс по приготовлению потрясающих домашних пончиков с малиновым вареньем. К тому же, ни одна программа о выпечке не может обойтись без шоколадного торта, который понравится и детям, и взрослым. На кухне Анны вас ждут настоящие чудеса, научиться которым сможет любой желающий!

Смотрите в эфире:
8 июля в 00:20, 00:45, 22:00
9 июля в 04:10, 04:40, 22:00
10 июля в 00:20, 00:45, 22:00
11 июля в 04:10, 04:35, 22:00
12 июля в 00:20, 00:45, 22:00
13 июля в 04:10, 04:35, 22:00
14 июля в 00:20, 00:45, 22:00

ВЕЛИКИЙ ПЕКАРЬ БРИТАНИИ. ДОБАВКА

Еще больше угощений с особым сезоном программы «Великий пекарь Британии. Добавка»! Известная британская телеведущая Джо Брэнд раскроет поклонникам «Великого пекаря» лучшие моменты в истории шоу и покажет эксклюзивные кадры интервью с участниками и шеф-поварами. «Великий пекарь Британии. Добавка» — когда одной порции недостаточно!

Смотрите в эфире:
Сезон 12: 8 июля в 01:10, 05:05, 9 июля в 01:15, 05:00, 10 июля в 01:10, 05:00, 11 июля в 01:15, 05:00, 12 июля в 01:10, 05:05, 13 июля в 01:15, 05:00, 14 июля в 01:10, 05:00

РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО СВЕТА

Вы знаете, в честь кого назван один из самых популярных салатов в мире, почему круассан выпекают в форме полумесяца, кто придумал гамбургер, как и откуда к нам на стол попали такие незаменимые на кухне любой хозяйки специи, как корица, мускатный орех и ваниль?

Этими и многими другими секретами поделится французский шеф-повар Фред Чесну в своей очаровательной парижской мастерской. 8 лет он путешествовал по всему свету и ему есть, что рассказать своим зрителям. Конечно же, в каждой программе вас ждет вкусный рецепт, приготовьтесь записывать!

Производство: 2015 г. Франция

Смотрите в эфире:
Мускатный орех: 8 июля в 02:05, 10 июля в 06:40, 14 июля в 20:10
Паста: 8 июля в 06:40
Круассан: 8 июля в 20:15, 9 июля в 17:15, 10 июля в 14:15, 11 июля в 11:10
Перец: 9 июля в 06:40, 13 июля в 20:15
Суши: 9 июля в 20:15, 10 июля в 17:15, 11 июля в 14:10, 12 июля в 11:15
Паэлья: 10 июля в 20:15, 11 июля в 17:10, 12 июля в 14:15, 13 июля в 11:15
Гамбургер: 11 июля в 06:40
Пицца: 11 июля в 20:15, 12 июля в 17:15
Корица: 12 июля в 06:35
Ваниль: 12 июля в 20:10
Устрицы: 13 июля в 06:40
Фуагра: 14 июля в 06:40

БОДРАЯ КУХНЯ

Вкусный и полезный завтрак — залог отличного настроения на весь день!

В программе «Бодрая кухня» шеф-повар Кирилл Голиков научит готовить яркие, аппетитные и питательные завтраки для идеального начала дня.

Кирилл Голиков: «Я расскажу зрителям, как завтракать так, чтобы весь день оставаться энергичным. Уверен, с «Бодрой кухней» каждый поймет, что утро может быть действительно добрым, а завтраки — запоминающимися!».

Питательные каши, сытные омлеты, полезные смузи, ароматная выпечка — в программе можно найти блюда на любой вкус.

Но это еще не все! Бодрый завтрак дополнит функциональная тренировка с профессиональным танцевальным тренером Андреем Гнедашем. Он покажет, как начать утро в стиле джайва, хип-хопа или румбы прямо на кухне. Простые и эффективные упражнения не займут много времени и подарят прилив сил и энергии на весь день.20 рецептов авторских завтраков и зажигательные танцы в одной программе! «Бодрая кухня» — отличный повод наполнить свое утро энергией и новыми вкусами!

Смотрите в эфире:
Творожное суфле с карамельным соусом: 8 июля в 02:20

ТРЕСКАЕМ

Рыба — всему голова! Польза рыбы и морепродуктов — доказанный факт. Но как их приготовить, чтобы все питательные вещества сохранились, а вкус стал насыщенным и нежным? Своими секретами рыбной кухни поделится шеф-повар Сергей Лигай в кулинарной программе «ТРЕСКАем».

В каждом выпуске зрителей ждут авторские рецепты блюд из рыбы, морепродуктов и гарниров к ним. Программа «ТРЕСКАем» — это пошаговое руководство по выбору, приготовлению и сочетанию различных продуктов, а также полезные кулинарные хитрости и целый кладезь историй от шеф-повара с 16-летним стажем. Будьте уверены – рыбная кухня станет для вас по-настоящему любимой.

Сергей Лигай, ведущий программы «ТРЕСКАем»: «Мой любимый морской продукт — тунец, особенно синеперый. Он большой, тушку разделать непросто, будто вскрываешь рыцарские доспехи. Но изумительный вкус мяса моментально превращает человека в поклонника этой рыбы. На втором месте — камчатский краб. Самый вкусный и полезный из всех ракообразных. Замыкают тройку лидеров в моем личном топе устрицы, гребешки и морские ежи. Когда работаю с ними или дегустирую, люблю чувствовать характерный вкус моря».

Рецепты в программе собраны из разных кухонь мира: средиземноморской, русской, паназиатской, еврейской и многих других. От традиционных русских котлет и ухи до севиче из дорадо и фламбе из креветок — приготовить эти блюда на высоком уровне сможет даже новичок!

«Все рецепты просты и не требуют какого-то особенного оборудования. Острый нож, разделочная доска, гриль или плита – вот все, что необходимо. А ингредиенты можно найти не только у побережья, а в любом магазине», — уверен ведущий программы.

Смотрите в эфире:
Жареный карась. Салат с пшеном и лососем: 8 июля в 02:50
Перловка с белыми грибами и морскими гребешками: 8 июля в 18:30, 10 июля в 07:30, 11 июля в 03:20, 14 июля в 11:20
Том ям с креветками и севиче из дорадо: 10 июля в 18:00, 12 июля в 07:00, 13 июля в 02:45, 14 июля в 12:40
Филе лосося на гриле. Салат «Весенний»: 12 июля в 18:05, 14 июля в 07:00, 14:30
Дорадо на гриле с овощами. Овощной салат микс: 14 июля в 18:30

КОРОЛЬ ГРИЛЯ

Думаете, что жарить на гриле — это легко? Известный шеф-повар и признанный Король гриля Григорий Мосин докажет, что обычная готовка на углях может стать настоящим искусством.

«Король Гриля». Третий сезон

Григорий Мосин посвящает телезрителей во все тонкости и нюансы приготовления любимого мясного блюда в разгар лета.

Григорий Мосин, ведущий программы: «Свежий воздух, мангал, горячие угли, на которых вот-вот окажется ароматное шипящее мясо — что может быть лучше? В этом сезоне «Короля гриля» я провожу эксклюзивный шашлычный курс для зрителей «Кухня ТВ». Мы готовим шашлыки из баранины, говядины, свинины и птицы. Сочно, ярко и очень вкусно. Уверяю, таких шашлыков вы еще не пробовали!»

Где достать сальную сетку, чтобы придать сочность и потрясающий аромат постному мясу? Почему для шашлыка из куриных крылышек лучше подходит сырный соус, а из куриных грудок — брусничный? Чем хороши маринады для свиной вырезки на основе кефира, айрана и сливок? «Король Гриля» собрал 15 рецептов из всех видов мяса, и даже без него — для ценителей вегетарианских блюд.

«Король гриля». Второй сезон

Знакомьтесь: главный герой второго сезона программы — Его Величество Бургер. Это не просто булочка с котлетой, а полноценное блюдо, которое завоевало любовь гурманов по всему миру! Король Гриля умеет правильно обращаться с этой важной особой и готов поделиться своими знаниями со зрителями «Кухня ТВ».

Григорий Мосин: «Открытый огонь, свежий воздух, отличное настроение и очень вкусная еда! В этом сезоне я покажу, как приготовить 15 самых вкусных, самых ароматных и самых жарких обедов, которые придутся по вкусу всем без исключения. Никто не останется голодным!».

Бургер с подкопченной барабулькой и с кальмаром, со свининой, маринованной в ананасах, и с домашними тефтельками, скандинавский стейк-бургер и бургер из черного теста... Сочные, мясные, рыбные, овощные и даже тропические - каждый сможет найти свой любимый рецепт.

В каждом выпуске телезрителей ждут не только рецепты бургеров, классических барбекю блюд и гарниров, но и полезные лайфхаки по безупречной прожарке от гуру огненной кухни Григория Мосина.

«Король гриля». Первый сезон

Григорий Мосин сражается на кулинарном ринге с шеф-поварами, которые могут приготовить изысканные блюда самых разнообразных кухонь мира. Однако ни один из профессионалов не специализируется на мясе. Смогут ли они превзойти ведущего, для которого барбекю — родная стихия?

Григорий Мосин: «Хороший повар не обязательно будет хорошо готовить на гриле – я неоднократно в этом убеждался. Но как минимум 11 блестящих российских шефов со мной не согласны. Кто из нас прав — решат зрители. В своих силах я уверен, потому что могу повторить на гриле всё, что делают повара на профессиональной кухне, даже хлеб испечь».

Каждый выпуск — это два гриля, два шеф-повара и два уникальных блюда, повторить которые сможет каждый. Кулинарные профи не только подарят зрителям больше 20-ти эксклюзивных рецептов, но и поделятся секретами и тонкостями приготовления идеальных блюд на гриле: мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и даже пиццы!

Хотите поразить друзей и родственников кулинарными шедеврами во время отдыха на природе? Смотрите программу «Король Гриля» на телеканале «Кухня ТВ»!

Смотрите в эфире:
Мини-бургеры с говядиной, курицей и овощами: 8 июля в 03:20
Тропический бургер со свининой. Экзотический салат с говядиной и фруктами: 8 июля в 18:00, 10 июля в 07:00, 11 июля в 02:55, 14 июля в 10:25
Шашлычный курс: Шашлык по ГОСТу: 9 июля в 18:30, 11 июля в 07:25, 12 июля в 03:15, 14 июля в 12:10
Бургер с ледяной рыбой. Салат с подкопченным лососем и творожным соусом: 11 июля в 18:30, 13 июля в 07:30, 14 июля в 03:15, 14:00
Шашлычный курс: Джунь ши каучуань из телятины: 12 июля в 18:30, 14 июля в 07:25, 15:50
Бургер с маринованным кальмаром. Салат с креветками пиль пиль: 13 июля в 18:00, 14 июля в 17:10

КОРЕЯ ДЖОНА ТОРОДА

Шеф-повар Джон Тород представляет новую программу, посвященную корейской кухне. Он путешествует по горам, городам, селам и побережьям Южной Кореи, чтобы досконально изучить лучшие блюда этой страны. Затем на своей кухне в Сеуле он создает собственную версию традиционных корейских блюд, добавив нотку современности. Это и суп из женьшеня и ледяной лапши, и блинчики с овощами и тофу, сложные и изысканные блюда королевской кухни и разнообразные морепродукты, кимчи, барбекю и супы – Джон Тород открывает зрителю неповторимый вкус экзотической Кореи. Вас ждет увлекательный 10-серийный гастрономический тур по Южной Корее.

Смотрите в эфире:
8 июля в 04:10
9 июля в 00:25
10 июля в 04:05
11 июля в 00:20
12 июля в 04:10
13 июля в 00:25
14 июля в 04:05

ТЫ ШЕФ

Программа #ТыШеф — телевизионный финал масштабного конкурса в честь 15-летия канала «Кухня ТВ».

Поклонники кулинарного искусства со всей страны публиковали на платформе VK Клипы видеоролики с приготовлением любимых блюд, чтобы получить уникальный шанс стать ведущим телеканала.

Для программы шеф-повар Григорий Мосин отобрал и протестировал самые вкусные, необычные и оригинальные рецепты конкурса.

Татьяна Хромых, главный редактор телеканала «Кухня ТВ»: «В рамках программы мы пытались не только повторить рецепты любимых зрителей, но также проговорить и расшифровать неочевидные моменты, утерянные в процессе производства конкурсных роликов. Например, сколько яиц добавить на 100 граммов муки в пасту. Таким образом, собрали еще и отличную подборку полезных советов, которые ускорят процесс и улучшат вкус блюд».

Специальным гостем и соведущим программы стал победитель конкурса #ТыШеф Игорь Черняков, известный как автор клипов «Сам себе сушист». Вместе с Григорием Мосиным он научит зрителей готовить свои фирменные роллы «Мозаика».

Игорь Черняков: «Хотя съемки для личного блога сильно отличаются от телевизионного производства, этот опыт мне очень понравился. Я сразу включился в процесс, почти не замечал камеры и съемочную группу. Да и с Григорием мы сразу поймали одну волну, это помогло быстро освоиться и сделать роллы как всегда вкусными».

Григорий Мосин, ведущий программы #ТыШеф: «Я в восторге от съемок с Игорем. Он - идеальное сочетание настоящего профессионализма и умения интересно рассказать. Человек, который реально понимает, что делает. Он провел совершенно потрясающий мастер-класс с советами и лайфхаками. Это то, за что лично мне очень нравится его блог».

Всего зрителей ждут 25 выпусков программы с избранными рецептами от народных кулинаров.

Смотрите в эфире:
Чебуреки: 8 июля в 05:55, 08:35, 9 июля в 02:05
9 июля в 05:50
10 июля в 02:05
11 июля в 05:50
12 июля в 02:05, 05:45
13 июля в 02:00
14 июля в 05:50

Аппетитная запеканка: 10 июля в 05:50, 08:35, 11 июля в 02:05
Булочки с сыром и чесночным маслом: 12 июля в 08:30, 13 июля в 05:55, 14 июля в 02:05
Закуска из арбуза: 14 июля в 08:30

ВКУС ПО КАРМАНУ

В программе «Вкус по карману» известный шеф-повар и автор кулинарных книг Константин Ивлев подскажет - как разнообразить свое повседневное меню, приготовив из привычных ингредиентов новые интересные и вкусные блюда! Помощницами Константина станут домохозяйки, которые ежедневно готовят для своей семьи.

К каждому выпуску передачи мы закупаем продукты по заранее предоставленному гостьей списку. В нашем распоряжении имеется одна тысяча рублей - ни копейкой больше! Хозяйка расскажет, как выглядит ее домашнее меню, составленное из этого привычного набора продуктов. Но в студии Константина Ивлева она не будет готовить коронные блюда из своей коллекции рецептов. А наоборот! С помощью именитого шеф-повара попробует использовать знакомые ингредиенты совсем в другом ключе, приготовив что-то новое и оригинальное для себя и своих близких.

Константин Ивлев раскроет свои кулинарные секреты, поделится свежими идеями и покажет, как использовать продукты на вашей кухне по максимуму и сделать из повседневного обеда настоящий праздник!

Смотрите в эфире:
Жаркое из говядины с картофелем и оладьи из цуккини: 8 июля в 06:10, 9 июля в 02:25
Спагетти айоли с черри томатами. Фаршированная запеченная куриная грудка: 9 июля в 06:10, 10 июля в 02:20
Салат из печеной тыквы. Тефтельки из индейки: 10 июля в 06:10, 11 июля в 02:25
Запеченный картофель с огуречным тар-таром.: 11 июля в 06:10, 12 июля в 02:20
Томатный холодный суп с рукколой и моцареллой. Куриный бон бон: 12 июля в 06:05, 13 июля в 02:20
Фрикадельки в томатном соусе. Запеченный рулет с яйцом.: 13 июля в 06:10, 14 июля в 02:20
Финский рыбный суп и тартар из форели: 14 июля в 06:10

КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Армянская кухня — одна из древнейших в Европе и Закавказье. В программе «Кухня с акцентом» уроженка Еревана, кулинар, ресторатор и телеведущая Гаяне Бреиова научит сочетать многовековые традиции приготовления армянских национальных блюд с современными тенденциями.

Гаяне Бреиова: «В «Кухне с акцентом» я по-новому интерпретирую традиционные армянские блюда, используя современные технологии. С моими рецептами они приобретают особенный, многогранный вкус».

«Кухня с акцентом» — это 30 авторских рецептов, после приготовления которых невозможно не влюбиться в армянскую кухню: потрясающий шоколадный торт «Микадо», сочная толма, форель в ароматном лаваше, хашлама с бараниной, нежный суп ванахаш и другие национальные блюда.

Кулинарные секреты, которые передаются из поколения в поколение, и советы по правильному оформлению и подаче угощений помогут зрителям приготовить любое блюдо из программы на собственной кухне и разнообразить любой стол пикантными и сытными обедами, ужинами и десертами.

Смотрите в эфире:
Толма по-армянски и салат из груши с овечьим сыром: 8 июля в 07:00, 9 июля в 02:55, 07:00, 10 июля в 02:50

ФЕРМЕРСКАЯ КУХНЯ

Натуральные деревенские продукты — один из самых популярных кулинарных трендов. И в этом нет ничего удивительного: настоящие фермерские овощи, фрукты, мясо и молоко не только намного вкуснее, но и полезнее привычной еды из магазинов.

Популярный шеф-повар Василий Емельяненко научит зрителей готовить из свежих фермерских продуктов питательные, богатые витаминами блюда – разноцветные сочные томаты с листьями смородины и огуречным соком, запечённую тыкву, рулет из свинины с хрустящей корочкой, котлеты из утки и многое другое.

Василий Емельяненко, ведущий программы: ««Фермерская кухня» — отличная возможность открыть для себя всю пользу и вкус натуральных продуктов, окунуться в традиции настоящей деревенской кухни и научиться готовить простые, но в то же время оригинальные обеды и ужины из самых качественных ингредиентов!». «Фермерская кухня» — это рецепты мясных и рыбных блюд, овощных и злаковых гарниров, закусок и салатов из свежих деревенских продуктов. Варить, жарить, запекать или подавать сырыми? Полезные советы и лайфхаки от шеф-повара помогут научиться правильно выбирать и готовить фермерские деликатесы.

Смотрите в эфире:
Шашлык из свиной шеи и салат из огурца: 8 июля в 07:25, 9 июля в 03:20, 07:25, 10 июля в 03:15
Чанахи и салат на итальянский манер: 9 июля в 18:00, 11 июля в 07:00, 12 июля в 02:50, 14 июля в 10:50
Запеченные цыплята-корнишоны в азиатском стиле и салат из чечевицы: 10 июля в 18:30, 12 июля в 07:30, 13 июля в 03:15, 14 июля в 13:10
Тушеный кролик и гратен из картофеля: 11 июля в 18:00, 13 июля в 07:00, 14 июля в 02:50, 14:55
Куриные крылья, салат из тыквы, редиса и копченой курицы: 13 июля в 18:30, 14 июля в 16:15
Говяжьи ребра с нутом и картофель по-фермерски: 14 июля в 18:00

КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО?

«Курица или яйцо?» – спорят философы уже много столетий. Свой ответ на этот вопрос дадут профессиональные шеф-повара в новой программе на телеканале «Кухня».

Кирилл Голиков вооружился авторскими рецептами завтраков, чтобы доказать: нет ничего важнее и вкуснее блюд из яиц.

Кирилл Голиков: «Я считаю, что яйца – главный продукт для полезного и вкусного завтрака, без которого невозможно начать свой день. Соленые и сладкие, простые и изысканные – из яиц можно приготовить абсолютно все и порадовать себя и свою семью. Для меня не стоит вопрос: «Курица или яйцо?». Я абсолютно уверен, что блюда из яиц всегда были и будут незаменимой частью любого стола».

Маттео Лаи не смог согласиться с соперником и приготовил потрясающие ужины, где курица – главный ингредиент.

Маттео Лаи: «Курица – королева стола. Блюда с ней всегда получаются вкусные. Лучше всего готовить птицу на ужин – в ней совсем немного калорий, но вкус насыщенный и питательных элементов достаточно. Я уверен, можно легко обойтись без яиц на столе, но отказаться от курицы для меня – просто немыслимо».

Кулинарно-философская битва получилась очень жаркой. Японский омлет тамаго противостоял куриной котлете по-милански, а шакшука по-Голиковски с симитами – цыпленку-тапака. В своем споре шефы были максимально убедительны и изобретательны. 30 выпусков программы, 30 блюд – незабываемо вкусная битва!

Смотрите в эфире:
Салат Цезарь: 8 июля в 08:00
Яйца по шотландски: 8 июля в 08:15
Киш лорен: 10 июля в 08:00
Шакшука: 10 июля в 08:15
Куриный паштет с брускеттой: 12 июля в 08:00
Императорский омлет: 12 июля в 08:15
Сэндвич бриошь с курицей: 14 июля в 08:00
Рисовые вареники: 14 июля в 08:15

СВЕЖАЯ КУХНЯ С АННОЙ ОЛСОН

Весенняя кухня от Анны Олсон. В каждом выпуске – вкусные и оригинальные рецепты из свежих продуктов от признанного во всем мире шеф-повара.

Смотрите в эфире:
8 июля в 08:55
9 июля в 08:55
10 июля в 09:00
11 июля в 08:55

МОЯ-ТВОЯ ЕДА

Известный шеф-повар, член Французской гильдии гастрономов Константин Ивлев и кулинар-любитель, телерадиоведущая Виктория Агапова в студии программы сойдутся в настоящем кулинарном поединке!

Он считает, что высокая кухня доступна каждому. Она уверена, что нет ничего лучше домашней еды. В каждом выпуске в распоряжении ведущих будет одинаковый набор продуктов. Но подход к приготовлению еды они используют совершенно разный. Константин создаст очередной шедевр кулинарного искусства, а Виктория – современное домашнее блюдо.

В конце программы ведущие отведают гастрономические произведения друг друга и обменяются впечатлениями, а какой вариант выбрать для своей кухни – решит зритель.

Смотрите в эфире:
Крем-суп из картофеля и лука-порея с жаренными белыми грибами: 8 июля в 09:20
Суп капучино из грибов с пудрой из сморчков: 8 июля в 23:30, 14 июля в 09:30
Подкопченная форель на пюре из авокадо с хреном: 9 июля в 08:25
Блюда из лосося жаренного с овощами и приготовленного в вакууме: 9 июля в 09:25
Крем сгущенка с клюквой и кедровыми орешками: 9 июля в 23:25
Куриный бон бон с огуречным тартаром и куриный супчик с салатом: 10 июля в 09:30
Клаб-сэндвич с хрустящим беконом и глазуньей: 10 июля в 23:30
Куриная грудка на карамельном соусе сациви с томатной сальсой: 11 июля в 08:25
Котлетки из трески с гарниром из шпината: 11 июля в 09:20, 13 июля в 08:25
Свиная рулька с картофелем Гратен: 11 июля в 23:30
Стейк из лосося и салат из печени трески: 12 июля в 09:30
Омлет с ветчиной и круассаном. Запеченная ветчина в тесте с горчичным соусом: 12 июля в 23:25
Медальоны из говядины с салатом из рукколы и помидоров: 13 июля в 09:20
Паста с грудинкой в сливочном соусе: 13 июля в 23:25
Ребра свиные с гороховым гарниром. Гороховый суп по-ивлевски: 14 июля в 23:25

ЕДИМ ДОМА

Очаровательная ведущая Юлия Высоцкая делится со зрителями рецептами блюд, которые готовит прямо у себя дома. Встреча старых друзей, детский праздник, загородный пикник — Высоцкая находит вкусное решение к каждой ситуации. А каждое приготовленное блюдо — шедевр, который, как оказывается, не так уж и сложно приготовить. «Едим Дома!» — это своего рода зарисовки из жизни молодой хозяйки, где каждая серия — новая история, новый случай, новые блюда.

Смотрите в эфире:
8 июля в 09:45, 12:55, 15:55, 19:00
9 июля в 10:00, 13:00, 16:00, 19:00
10 июля в 10:00, 13:00, 16:00, 19:00
11 июля в 09:55, 12:55, 16:00, 19:00
12 июля в 10:00, 13:00, 16:00, 19:00
13 июля в 10:00, 19:00
14 июля в 19:00

АЗИЯ ДЖОНА ТОРОДА

В своем невероятном гастрономическом приключении знаменитый шеф-повар и ведущий популярного шоу «Мастершеф» Джон Тород готов погрузиться в кулинарные традиции азиатской кухни, чтобы вдохновить зрителей привнести в свои рецепты тонкий аромат самых ослепительных мест Азии: Гонконг, Макао, Пекин, Бангкок, Мальдивы и Индию. В каждой серии Джон будет знакомиться с колоритным стритфудом, рецептами лучших шеф-поваров шикарных отелей и ресторанов, дегустировать традиционные блюда в гостях у местных жителей, узнавать секретные способы приготовления блюд, а в конце, применив новые знания и особенности той или иной кухни, ведущий приготовит свое собственное блюдо.

Производство: 2017 г. Великобритания

Смотрите в эфире:
Макао: 8 июля в 10:25
Бангкок: 8 июля в 16:25, 9 июля в 13:30, 10 июля в 10:30
9 июля в 19:30
10 июля в 16:30
11 июля в 13:25, 19:30
12 июля в 10:30, 16:30
13 июля в 14:25, 16:45

ЕШЬ И ХУДЕЙ!

Илья Куваев – шеф-повар и телеведущий – похудел на 45 килограммов. В программе «Ешь и худей!» Илья поделится своими рецептами и даст рекомендации, как привести себя в форму.

Шеф-повар считает, что жесткие ограничения ни к чему. Ежедневный рацион должен быть разнообразным и сбалансированным – белки, жиры и углеводы. И главное – нужно следить за калорийностью и соблюдать режим: трёхразовое питание и ежедневные прогулки на свежем воздухе.

В программе зрителей ждет 30 разнообразных блюд с указанием их калорийности. Илья расскажет о полезных свойствах каждого продукта, научит грамотно формировать свой рацион и подбирать меню на день так, чтобы получать удовольствие от процесса похудения и всегда чувствовать себя сытым.

«Правильное питание – это не только про рукколу и курицу, а вкусно – не всегда значит жирно и вредно. В моих рецептах есть сливочное масло, мука и другие продукты, которые не принято считать диетическими. Я считаю, что есть можно всё! Главное – правильно это делать», – поделился Илья Куваев.

Смотрите в эфире:
8 июля в 10:50, 13:55, 16:55, 19:55
9 июля в 11:00, 13:55, 16:55, 19:55
10 июля в 10:55, 13:55, 16:55, 19:55
11 июля в 10:50, 13:55, 16:55, 19:55
12 июля в 10:55, 14:00, 17:00, 19:55
13 июля в 10:55, 19:55
14 июля в 19:55

ПЯТЬ УЖИНОВ

Что делать, когда после работы не хочется долго стоять у плиты, но есть огромное желание накормить семью вкусным ужином? Что приготовить — самый острый вопрос для многих хозяек. Шеф-повар Андрей Бова подскажет, как быстро, просто и главное — вкусно приготовить ужин.

Смотрите в эфире:
8 июля в 11:10, 14:15, 17:15
9 июля в 11:15, 14:15
10 июля в 11:15
11 июля в 21:25, 21:45
14 июля в 21:25, 21:45

ПЕСНЯ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Яркая, вкусная, ароматная, многогранная и запоминающаяся – и это всё о грузинской кухне. С каждым годом её блюда становятся всё популярнее, ведь попробовав даже однажды, их просто невозможно забыть. Теперь одна из самых колоритных кухонь мира станет для телезрителей «Кухня ТВ» еще ближе!

В программе «Песня грузинской кухни» известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич научат вас готовить аутентичные грузинские блюда.

В каждом выпуске - подробные мастер-классы по приготовлению 2-3 классических национальных грузинских блюд, а также одного мирового кулинарного бестселлера, который зазвучит по-новому, с грузинским акцентом!

Харчо, плов, лобио, сациви, хачапури, люля-кебаб и другие аппетитные кулинарные произведения сравнимы с настоящей песней, состоящей из множества вкусовых тонов и сочетаний. Не упустите возможность научиться готовить настоящие грузинские блюда, а также узнать кулинарные секреты, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии. 

Смотрите в эфире:
Кубдари, суп харчо и смузи по-грузински: 8 июля в 11:25, 14 июля в 22:30
Пхали с орехами, чахохбили и грузинское ризотто: 8 июля в 17:30, 9 июля в 14:30, 10 июля в 11:30
Пирожки с зеленью, лобио и сванская соль: 9 июля в 22:30
Хачапури на шампуре, каурма и винегрет по-грузински: 10 июля в 22:30
Цыплёнок тапака, соус баже и салат «Цезарь» по-грузински: 11 июля в 22:35
Ачма, пеламуши и кесадилья по-грузински: 12 июля в 22:30
Чурчхела, долма и спринг роллы по-грузински: 13 июля в 22:30

СОЗДАЕМ ШЕДЕВРЫ С АННОЙ ОЛСОН

Вдохновитесь Анной Олсон, которая научит зрителей готовить аппетитные сладости, питательные основные блюда и многое другое.

Анна Олсон широко известна в кулинарных кругах. Знают о ней не только профессиональные повара, но и те, для кого приготовление вкусной и полезной еды является своеобразным хобби и стилем жизни.

Смотрите в эфире:
8 июля в 11:55, 21:00
10 июля в 15:00
11 июля в 11:55, 21:00
14 июля в 21:00

ГОТОВЬ И ПРОБУЙ С НАЙДЖЕЛОЙ ЛОУСОН

Серия мастер-классов от известной на весь мир телеведущей и автора кулинарных книг Найджелы Лоусон. В этом цикле — оригинальные авторские рецепты, которые удивляют своей простотой и разнообразием!

Смотрите в эфире:
8 июля в 12:20, 21:25
10 июля в 15:25
11 июля в 12:20

БОЛЬШОЙ ГУРМАН

Саши Де находится в поиске кулинарных историй со всего мира. Как ветеран-путешественник и кинорежиссер, он объездил весь мир за последнее десятилетие в поисках историй и впечатлений для своей аудитории.

«Большой гурман» — это каталог историй о лучших шеф-поварах мира. Вид кулинарных тем, которые будут волновать, очаровывать и интриговать любителей еды во всем мире.

Смотрите в эфире:
8 июля в 13:25, 19:30
9 июля в 10:30, 16:30
10 июля в 13:30, 19:30
11 июля в 10:25, 16:25
12 июля в 13:30, 19:30
13 июля в 10:30, 17:35
14 июля в 19:25

ВСЕ ПРАВИЛЬНО!

Правильное питание — это не диета, а образ жизни! Шеф-повар Сергей Кузнецов вместе со своей супругой - кулинарным блогером Екатериной Кузнецовой - докажут, что здоровая еда может быть разнообразной, а главное - вкусной.

Программа «Все правильно!» научит разумному подходу к еде, раскроет ключевые аспекты сбалансированного рациона на каждый день и расскажет о главных правилах вкусных и полезных блюд.

Сергей Кузнецов: «Любая еда - энергия, которая различается по качеству и влиянию на организм. Чтобы не просто жить, а жить хорошо, необходимо понимать: на плохом «топливе» долго не протянешь. Необходимо соблюдать баланс, и для каждого он индивидуален».

Благодаря авторским рецептам полезных завтраков, обедов и ужинов, зрители узнают, что хрустящие салаты, питательные горячие блюда и полезные десерты каждый день - это реально. Ведущие программы «Все правильно!» расскажут об основных принципах выбора, обработки и гармоничного сочетания разных ингредиентов, поделятся лайфхаками по превращению привычных продуктов в блюда здоровой и интересной кухни.

Екатерина Кузнецова: «Никаких секретов или магии. В нашей программе мы делимся простыми тезисами, которые помогут изменить представление о здоровом рациональном питании и с удовольствием сделать его неотъемлемой частью своей жизни!»

Как сделать вкус паровых овощей насыщенным и пикантным? В каком виде лучше всего есть картофель? Какие, на первый взгляд, диетические продукты могут оказаться калорийнее плитки шоколада? Пошаговые мастер-классы от адептов рационального питания Сергея и Екатерины Кузнецовой помогут избежать ошибок в планировании меню на каждый день и сделать все правильно!

Смотрите в эфире:
Джамбалайя с креветками Пате из батата: 8 июля в 14:30, 9 июля в 11:30

МИРОВАЯ КУХНЯ

В программе «Мировая кухня» пять молодых и ярких хозяек соединят современную и традиционную гастрономию. Они поделятся вековыми секретами пяти мировых кухонь: индийской, тайской, итальянской, аргентинской и японской. Молодые и энергичные ведущие очаруют зрителей, научив готовить самые вкусные блюда со всего света.

Кулинарное шоу от канадской телекомпании Gusto — одного из мировых лидеров в области производства программ о кулинарии и стиле жизни. Собственное производство компании насчитывает более 500 часов оригинального контента о еде.

Смотрите в эфире:
Сезон 2: 8 июля в 15:00, 15:25, 9 июля в 12:00, 12:25, 21:00, 21:30, 11 июля в 15:00, 15:25, 12 июля в 12:00, 12:30, 21:00, 21:25, 13 июля в 14:00, 14:55, 16:15, 17:10

КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
8 июля в 15:50
9 июля в 12:55

ФАНАТ БАРБЕКЮ

«Фанат барбекю» — это программа о классических блюдах барбекю в их современной интерпретации. Знаменитый шеф-повар Спенсер Уоттс, вдохновившись мировыми рецептами, готовит на заднем дворике невероятные блюда. Жизнерадостные улыбки, детский смех, теплое лето и горячий гриль — основные ингредиенты хорошего вечера от шефа Спенсера Уоттса.

Смотрите в эфире:
8 июля в 20:30
9 июля в 17:30, 20:30
10 июля в 14:30, 17:30, 20:30
11 июля в 11:25, 14:25, 17:30, 20:30
12 июля в 11:30, 14:35, 17:35, 20:30
13 июля в 11:30, 20:30
14 июля в 10:00, 11:50, 13:35, 15:25, 16:45, 17:40, 20:30

ХЛЕБ! ЕСТЬ!

С программой «Хлеб!Есть!» на телеканале «Кухня ТВ» вы сможете испечь вкусный ароматный хлеб на своей кухне! Суперпрофессионалы своего дела научат вас готовить блюда и хлеба из разных уголков планеты.

Программа «Хлеб!Есть!» – это долгожданное продолжение уже полюбившейся программы «Честный хлеб», которая познакомила телезрителей с азами хлебопечения.

В мире существуют сотни вариантов хлеба с многочисленными ингредиентами и самыми разными вкусовыми оттенками. География хлеба обширна, его пекут во всех уголках планеты, адаптируя рецептуру согласно местным кулинарным предпочтениям и традициям. За свою долгую историю он приобрел десятки национальных сортов, отличающихся друг от друга не только внешне, но и на вкус. Теперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие!

Ведущие Алена Спирина и Кирилл Голиков расскажут всё, что вы хотели знать о географии хлеба, его сортах, а также о рецептах национальных блюд, которые традиционно подаются с данным видом хлеба. А самое главное покажут, как это приготовить. Алена Спирина даст наглядный мастер-класс хлебопечения, а Кирилл Голиков удивит новыми рецептами, которые с хлебом будут прекрасно сочетаться.

Во время приготовления ведущие обсудят кулинарные особенности стран, раскроют свои секреты, дадут рекомендации и поделятся новыми гастрономическими идеями.

Балуйте себя, своих близких вкусным домашним хлебом и аппетитными блюдами!

Смотрите в эфире:
Желе из вареной сгущенки с грильяжем. Сайки с изюмом: 8 июля в 22:30

СВЕЖАЯ КУХНЯ АННЫ ОЛСОН

В каждой передаче Анна готовит три блюда для особого случая или праздника. Она посещает местные рынки, покупая только свежие ингредиенты для своих кулинарных шедевров, и готовит лёгкие и простые угощения.

Смотрите в эфире:
Все самое свежее с Анной Олсон: 8 июля в 23:00, 9 июля в 23:00, 10 июля в 23:00, 11 июля в 23:00, 12 июля в 09:05, 23:00, 13 июля в 08:55, 23:00, 14 июля в 09:00, 23:00

МАМИНА КУХНЯ

Накормить подростка иногда оказывается сложнее, чем малыша. Что приготовить ребенку, чтобы он все съел, и как сделать блюдо не только вкусным, но и полезным, расскажет программа «Мамина кухня».

Проверенными рецептами и конкретными рекомендациями о том, как сбалансировать и разнообразить рацион тинэйджера, поделится Лика Длугач — телеведущая и эксперт по осознанному питанию, а главное — мама троих детей, которая точно знает, как привить ребенку любовь к правильной еде.

Лика Длугач, ведущая программы «Мамина кухня»: «Моя кухня – это про вкусно, быстро и для всей семьи. В моем «арсенале» есть и тайская, и грузинская, и японская, и французская, и итальянская – какая угодно кухня. Главное, чтобы блюдо нравилось домочадцам. В программе «Мамина кухня» я предлагаю меню для «нехочух», то есть подростков. Другими словами, взрослую кухню, которую обязательно полюбят ваши дети».

Помогает знаменитой маме дочь Маргарита. Совместная готовка мамы и дочки позволит понять, что на самом деле думают подростки о том или ином продукте, и как родители могут правильно использовать полученные знания.

Зрителей ждут 24 рецепта вкусных и полезных для растущего организма блюд.

Смотрите в эфире:
Куриные наггетсы с запеченными овощами. Тосты с салатом из авокадо: 9 июля в 08:00
Брандада из трески. Овсяное печенье с яблоком: 11 июля в 08:00
Грушевый пирог с ванилью. Салат из фенхеля с креветками: 13 июля в 08:00

МОРСКАЯ КУХНЯ

Известный «морской шеф» Испании Анхель Леон и его команда отправляются в плавание по местам широко известным любителям рыбалки и изысканной кухни: вдоль побережья Галисии, Андалусии, Валенсии и страны Басков. Знаменитый шеф покажет, какие необычные блюда можно приготовить из хека, тунца, всевозможных моллюсков и даже из планктона. Добро пожаловать на борт!

Производство: 2013 г. Испания

Смотрите в эфире:
9 июля в 15:00
10 июля в 12:00, 21:05
12 июля в 15:05
13 июля в 12:05, 13:00, 15:20, 21:05

РЫБА В ДУХОВКЕ С СЫРОМ И ОВОЩАМИ

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
10 июля в 08:50
14 июля в 08:50

ЛЕНИНГРАДСКИЙ РАССОЛЬНИК

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
12 июля в 08:50

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
12 июля в 21:55

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО МАЛАЙЗИИ С ДЖОНОМ ТОРОДОМ

Знаменитый австралийский шеф-повар Джон Тород осваивает тонкости малазийской кухни. Он встречается с местными жителями, шеф-поварами и гурманами, чтобы научиться готовить традиционные блюда этой страны. Все полученные знания и навыки он применяет на практике и совершает кулинарные открытия на собственной кухне.

Смотрите в эфире:
13 июля в 19:30