Информационное Агентство DOTSMEDIA - издание о медиа и шоу бизнесе, event и fashion индустрии
 
Полное руководство по работе с Midjourney
LiveClasses: мастер-класс «Культура в движении: Архаика»
 

Кухня ТВ: анонсы с 8 по 14 апреля

Кухня ТВ: анонсы с 8 по 14 апреля 2024 года

МОРСКАЯ КУХНЯ

Известный «морской шеф» Испании Анхель Леон и его команда отправляются в плавание по местам широко известным любителям рыбалки и изысканной кухни: вдоль побережья Галисии, Андалусии, Валенсии и страны Басков. Знаменитый шеф покажет, какие необычные блюда можно приготовить из хека, тунца, всевозможных моллюсков и даже из планктона. Добро пожаловать на борт!

Производство: 2013 г. Испания

Смотрите в эфире:
8 апреля в 00:00, 00:55, 03:55, 04:55
9 апреля в 00:00, 00:55, 03:55, 04:55
10 апреля в 00:05, 01:05, 04:00
11 апреля в 00:00

НЕФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ ПАРИЖА

Иногда совершить кругосветное путешествие, можно не выезжая за пределы не только страны, но и города! Париж – гастрономический Парнас, город городов, может предложить своим гостям невероятное турне по лучшим национальным блюдам Марокко, Таиланда, Японии, Израиля, Турции и многих других стран.

Ведущий, шеф-повар Фред Чесну познакомит своих зрителей с самыми вкусными местами, где готовят японские гёдзе, китайскую лапшу, тайский кокосовый суп, турецкий кебаб, датский сморреброд. Также узнает секреты рецептов, чтобы потом в своей уютной мастерской во втором округе Парижа, на бульваре Севастополь, соединить рецепты этнических сообществ, проживающих в Париже, с французской классикой.

Производство: 2016 г. Франция

Смотрите в эфире:
8 апреля в 01:55, 02:30, 05:50, 06:25
9 апреля в 01:55, 02:30, 05:50, 06:25
10 апреля в 02:00, 02:35

БРАЗИЛИЯ НА ТАРЕЛКЕ

Бразилия – страна смешанных культур и разнообразных кулинарных традиций. Шеф-повар Бэль Коэльо приглашает вас в путешествие по этой загадочной, полной новых вкусов и ароматов стране. Вам откроются все тонкости кулинарного искусства, парадоксальных традиций и поварских ритуалов множества регионов и народностей самого большого южноамериканского государства. Ведущая: Бэль Коэльо.

Производство: Франция, Латинская Америка

Смотрите в эфире:
Десерт из Фернамбуко: 8 апреля в 03:10
Экзотическая кухня Пантанала: 8 апреля в 08:00, 9 апреля в 03:00
Кухня итальянских и немецких эмигрантов: 8 апреля в 08:30
Япония в Сан-Паулу: 9 апреля в 08:00, 10 апреля в 03:05
Арабская кухня в Сан-Паоло: 9 апреля в 08:30, 10 апреля в 03:35
Кухня Серрадо: 10 апреля в 08:00, 11 апреля в 02:55
Португальское наследие Рио-де-Жанейро: 10 апреля в 08:30, 11 апреля в 03:20
Народная кухня Рио-де-Жанейро: 11 апреля в 08:00, 12 апреля в 02:40
Кухня Гаучо: 11 апреля в 08:30, 12 апреля в 03:10
Сан-Луис: кухня первопроходцев: 12 апреля в 08:00, 13 апреля в 02:45
Юго-Восток: кухня кофе и молока: 12 апреля в 08:30, 13 апреля в 03:15
Петролина : зеленое Эльдорадо: 13 апреля в 08:00, 14 апреля в 02:40
Кухня Сан-Паулу: 13 апреля в 08:30, 14 апреля в 03:15

ГОТОВИМ В ВЫХОДНЫЕ С МЭРИ

Главная задача хозяйки, которая ждет гостей – вкусно их накормить, затратив минимальное количество сил и времени, но при этом всех удивить. Ведущая и автор кулинарных книг Мария Чепик научит вас простым и быстрым рецептам еды, способной поразить своим великолепным вкусом и интересной подачей. Капелька фантазии превратит обычные блюда в праздничный обед. На этом аппетитном мастер-классе даже скромные по своему составу блюда окажутся богатыми на вкус. Утка, сибас, каре ягненка, зеленое куриное карри, тапас, морепродукты, супы, выпечка, спринг роллы и даже бургер «Мечта любого мужчины» – теперь легко и быстро смогут оказаться и на вашем столе.

Производство: Россия

Смотрите в эфире:
8 апреля в 03:35, 12:50, 17:50, 23:50
9 апреля в 03:30, 09:50, 15:45, 21:55, 23:45
10 апреля в 12:45
11 апреля в 06:45, 09:50, 15:55, 23:40
12 апреля в 03:40, 06:45, 09:50, 23:40
13 апреля в 03:45, 06:45, 23:40
14 апреля в 03:45, 23:50

КАФЕ МАРИИ

Фисташковое печенье с марокканским кофе и яйца по-флорентийски с молодым Шардоне... Какие поздние завтраки вы предпочитаете: сладкие или соленые, обычные или праздничные? Мария Горетти – ТВ-знаменитость, ставшая шеф-поваром, готова порадовать вас эклектичными сочетаниями блюд со всего мира, чтобы каждый день представлять новые меню поздних завтраков, которые очаруют вас своими блюдами и мировыми вкусами.

Смотрите в эфире:
8 апреля в 07:00, 22:00
9 апреля в 07:00, 22:05
10 апреля в 07:00, 22:05
11 апреля в 07:00
12 апреля в 07:00
13 апреля в 07:00

КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Армянская кухня — одна из древнейших в Европе и Закавказье. В программе «Кухня с акцентом» уроженка Еревана, кулинар, ресторатор и телеведущая Гаяне Бреиова научит сочетать многовековые традиции приготовления армянских национальных блюд с современными тенденциями.

Гаяне Бреиова: «В «Кухне с акцентом» я по-новому интерпретирую традиционные армянские блюда, используя современные технологии. С моими рецептами они приобретают особенный, многогранный вкус».

«Кухня с акцентом» — это 30 авторских рецептов, после приготовления которых невозможно не влюбиться в армянскую кухню: потрясающий шоколадный торт «Микадо», сочная толма, форель в ароматном лаваше, хашлама с бараниной, нежный суп ванахаш и другие национальные блюда.

Кулинарные секреты, которые передаются из поколения в поколение, и советы по правильному оформлению и подаче угощений помогут зрителям приготовить любое блюдо из программы на собственной кухне и разнообразить любой стол пикантными и сытными обедами, ужинами и десертами.

Смотрите в эфире:
Бохча и салат из красной фасоли с курицей: 8 апреля в 07:30
Хапама и желе из мацуна: 9 апреля в 22:30, 12 апреля в 07:30
Тжвжик и суп из авелука: 10 апреля в 07:25
Халва и сочный хохоп из курицы с зернами граната: 11 апреля в 22:20, 14 апреля в 07:30
Торт «Микадо», мороженое с фруктами и кофе по-армянски: 13 апреля в 22:20

СВЕЖАЯ КУХНЯ С АННОЙ ОЛСОН

Весенняя кухня от Анны Олсон. В каждом выпуске – вкусные и оригинальные рецепты из свежих продуктов от признанного во всем мире шеф-повара.

Смотрите в эфире:
8 апреля в 09:00, 22:55
9 апреля в 08:55, 23:00
10 апреля в 09:00, 23:00
11 апреля в 09:00, 22:50
12 апреля в 09:00, 22:45
13 апреля в 09:00, 22:45
14 апреля в 09:00, 23:00

ВЫПЕЧКА С АННОЙ ОЛСОН

Виртуозный кондитер Анна Олсон приглашает вас отведать ее изумительные кулинарные шедевры. Она поделится самыми разными рецептами, от простейших до профессиональных, и откроет зрителям секреты идеальной выпечки. Анна научит вас готовить традиционные французские лакомства, включая классическую бриошь и торт «Тропезьен». Затем ведущая проведет мастер-класс по приготовлению потрясающих домашних пончиков с малиновым вареньем. К тому же, ни одна программа о выпечке не может обойтись без шоколадного торта, который понравится и детям, и взрослым. На кухне Анны вас ждут настоящие чудеса, научиться которым сможет любой желающий!

Смотрите в эфире:
8 апреля в 09:25, 23:25
9 апреля в 09:20, 23:25
10 апреля в 09:25, 23:25
11 апреля в 09:25, 23:15
12 апреля в 09:25, 23:15
13 апреля в 09:25, 23:10
14 апреля в 09:25, 23:25

КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
8 апреля в 09:50
10 апреля в 19:55






ЕДИМ ДОМА

Очаровательная ведущая Юлия Высоцкая делится со зрителями рецептами блюд, которые готовит прямо у себя дома. Встреча старых друзей, детский праздник, загородный пикник — Высоцкая находит вкусное решение к каждой ситуации. А каждое приготовленное блюдо — шедевр, который, как оказывается, не так уж и сложно приготовить. «Едим Дома!» — это своего рода зарисовки из жизни молодой хозяйки, где каждая серия — новая история, новый случай, новые блюда.

Смотрите в эфире:
8 апреля в 09:55, 13:00, 16:00, 19:00
9 апреля в 10:00, 13:00, 16:00, 19:00
10 апреля в 10:00, 13:00, 15:55, 19:00
11 апреля в 10:00, 13:00, 16:05, 19:00
12 апреля в 10:00, 12:55, 15:55, 19:00
13 апреля в 19:00
14 апреля в 19:05

КУЛИНАРНАЯ КРУГОСВЕТКА

Вики Ратнани, знаменитый шеф-повар, ресторатор и бывший повар на круизных лайнерах, посетил 37 стран. Он путешествовал от Карибского моря до Средиземноморья и сейчас готов поделиться рецептами блюд из портов всего мира. Послушайте его морские рассказы и посмотрите, как он тушит, варит, бланширует и запекает деликатесы со всего мира, придавая им чуточку индийского оттенка.

Смотрите в эфире:
8 апреля в 10:25
9 апреля в 19:30
10 апреля в 16:25
11 апреля в 13:30, 19:30
12 апреля в 10:30, 16:25
14 апреля в 11:25, 15:55

ПЯТЬ УЖИНОВ

Что делать, когда после работы не хочется долго стоять у плиты, но есть огромное желание накормить семью вкусным ужином? Что приготовить — самый острый вопрос для многих хозяек. Шеф-повар Андрей Бова подскажет, как быстро, просто и главное — вкусно приготовить ужин.

Смотрите в эфире:
8 апреля в 10:50, 11:10, 19:55, 20:15
9 апреля в 16:55, 17:15, 19:55, 20:15
10 апреля в 13:55, 14:10, 16:50, 17:10, 20:15
11 апреля в 10:55, 11:10, 13:55, 14:10, 17:15, 20:15
12 апреля в 10:55, 11:15, 14:10, 17:10, 20:15
13 апреля в 11:15, 12:25, 14:20, 15:25, 16:35, 17:25

ОДНАЖДЫ В ИТАЛИИ

Ни разу не ездили в Италию? Италия приедет к вам сама! Горячий темперамент, сладкая итальянская речь, веселая атмосфера и потрясающая кухня! Все это ожидает зрителей в программе «Однажды в Италии» на «Кухня ТВ».

Настоящий итальянец, уроженец Болоньи, бренд-шеф ресторанов Jamie`s Italian в России, Маттео Лаи научит готовить итальянские деликатесы из пасты, сочных морепродуктов и ароматных сыров, а также невероятно вкусную выпечку и десерты. Благодаря простым и доступным рецептам от Маттео каждый сможет создать «маленькую Италию» на собственной кухне и совершить гастрономический тур, не выходя из дома.

Маттео Лаи: «В программе «Однажды в Италии» я готовлю классические домашние итальянские блюда. Такие же мне в детстве готовила мама. Все рецепты очень просты, а продукты доступны в любом магазине. Ведь простота и качество продуктов — главные секреты создания неповторимых итальянских деликатесов!».

Каждый выпуск программы — это зажигательный коктейль из оригинальных рецептов и уроков итальянского языка. Ведущий программы научит зрителей не только новым секретам кухни Италии, но и новым итальянским словам. Необычный формат сделает процесс готовки в два раза интереснее!

Устройте настоящую дольче виту для себя и своих близких вместе с программой «Однажды в Италии» и каналом «Кухня ТВ»!

Смотрите в эфире:
Банановый торт: 8 апреля в 11:25
Куриная котлета с пюре и яблочный пирог: 8 апреля в 20:30, 9 апреля в 17:30, 10 апреля в 14:30, 11 апреля в 11:30
Пирог с томатами и сыром. Соус песто.: 11 апреля в 20:35, 12 апреля в 17:25

РЭЙЧЕЛ ХУ: МОЯ ШВЕДСКАЯ КУХНЯ

Кулинар и гастроблогер Рэйчел Ху изучает современный подход к ароматной шведской кухне. Рейчел переезжает в очаровательный сельский дом в шведской глубинке, встречается с местными поварами и изучает рестораны, которые славятся аутентичной атмосферой. А вернувшись домой, готовит блюда по шведским рецептам и учит этому телезрителей.

Смотрите в эфире:
8 апреля в 11:55
9 апреля в 14:50, 21:00
10 апреля в 11:45
11 апреля в 15:00, 21:00
12 апреля в 12:00
13 апреля в 20:50

ПРО МЯСО

Известный фуд-блогер, профессиональный мясник и ведущий программы Григорий Конюхов расскажет о мясе всё: как выбрать, как разделать и что из него приготовить. Только оригинальные рецепты и секреты приготовления настоящих мужских блюд. Сочный свиной окорок, нежнейший бараний шашлык, аппетитные колбаски, жареный стейк из говядины или запеченный ростбиф… Настоящая мужская еда должна быть именно такой: мясной, сытной и очень вкусной. Из кулинарных мастер-классов вы узнаете, для чего лучше подойдет фарш, что сделать из мясного филе, какую часть туши использовать для приготовления, как определить прожарку стейка, с каким гарниром подавать блюдо, зачем соблюдать температурный режим и другие мясные советы. Учитесь разбираться в мясе и правильно готовить из него удивительные блюда!

Смотрите в эфире:
Тулузские и итальянские сосиски: 8 апреля в 12:20
Кретон. Томатный соус. Скалопини: 9 апреля в 15:15, 10 апреля в 12:15

ПРОСТАЯ КУХНЯ РАЙМОНДА БЛАНКА

Шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, поделится секретами новой коллекции простых и вкусных рецептов, которые можно легко и быстро приготовить у себя на кухне.

Смотрите в эфире:
8 апреля в 13:30, 16:30
9 апреля в 10:30, 13:30
10 апреля в 10:30
13 апреля в 19:30



ФЕРМЕРСКАЯ КУХНЯ

Натуральные деревенские продукты — один из самых популярных кулинарных трендов. И в этом нет ничего удивительного: настоящие фермерские овощи, фрукты, мясо и молоко не только намного вкуснее, но и полезнее привычной еды из магазинов.

Популярный шеф-повар Василий Емельяненко научит зрителей готовить из свежих фермерских продуктов питательные, богатые витаминами блюда – разноцветные сочные томаты с листьями смородины и огуречным соком, запечённую тыкву, рулет из свинины с хрустящей корочкой, котлеты из утки и многое другое.

Василий Емельяненко, ведущий программы: ««Фермерская кухня» — отличная возможность открыть для себя всю пользу и вкус натуральных продуктов, окунуться в традиции настоящей деревенской кухни и научиться готовить простые, но в то же время оригинальные обеды и ужины из самых качественных ингредиентов!». «Фермерская кухня» — это рецепты мясных и рыбных блюд, овощных и злаковых гарниров, закусок и салатов из свежих деревенских продуктов. Варить, жарить, запекать или подавать сырыми? Полезные советы и лайфхаки от шеф-повара помогут научиться правильно выбирать и готовить фермерские деликатесы.

Смотрите в эфире:
Сырники с ягодами и йогурт с орехами: 8 апреля в 14:20, 9 апреля в 11:20
Обжаренные ломтики баранины с перцем рамиро: 9 апреля в 21:25, 10 апреля в 20:35, 11 апреля в 15:25, 17:30, 12 апреля в 12:25, 14:25
Котлеты из кролика и запеченная тыква: 11 апреля в 21:25
Запеченная картошка и шпикачки на гриле: 13 апреля в 20:20

ВКУСНАЯ РОССИЯ С СЕРГЕЕМ БЕЛОГОЛОВЦЕВЫМ

Проект соединяет два формата: кулинарную программу с пошаговыми рецептами и тревел-проект об уникальных регионах нашей страны.

Вместе со знаменитым телеведущим, актером и юмористом Сергеем Белоголовцевым зрители раскроют богатство и разнообразие российской кухни, и потенциал внутреннего гастрономического туризма. Каждый эпизод «Вкусной России» — новая точка на гастрономической карте страны: от Санкт-Петербурга до Перми, от Владикавказа до Нарьян-Мара.

Смотрите в эфире:
Суздаль: 8 апреля в 14:50, 9 апреля в 11:50, 13 апреля в 10:00
Санкт-Петербург: 8 апреля в 21:00, 10 апреля в 14:55, 11 апреля в 12:00, 13 апреля в 10:45
Петрозаводск: 10 апреля в 21:05, 12 апреля в 14:55, 13 апреля в 11:55
Владикавказ: 12 апреля в 21:00, 13 апреля в 13:00
Пермь: 13 апреля в 13:50, 14 апреля в 20:55
Астрахань: 13 апреля в 14:55
Саранск: 13 апреля в 16:00
Казань: 13 апреля в 16:50

СЫТНАЯ КУХНЯ

В ненастный день особенно хочется плотно пообедать или поужинать, съесть что-нибудь горячее и питательное. Насладиться сытными и аппетитными блюдами помогут авторские рецепты от шеф-повара Григория Мосина. Король гриля и защитник домашнего очага, он научит готовить аппетитные зимние блюда, которые подойдут как для домашнего застолья, так и для дачных посиделок с друзьями.

Григорий Мосин: «Много вкусной еды, способной удивить и домашних, и гостей, — мой любимый формат творчества на кухне! Главная задача «Сытной кухни» — основательно подкрепиться самому и от души накормить близких. Поэтому все блюда в новой программе отличаются разнообразием, большим количеством ингредиентов, гарниров и соусов».

Говяжья грудинка с черносливом и портвейном, пирог с мясом, курица гетлибже, глинтвейн-каркаде и тёплые салаты — и еще десятки рецептов блюд и напитков, которые согреют, восполнят запас энергии и станут неотъемлемой частью уютного семейного ужина или обеда!

Смотрите в эфире:
Куриные ножки с копчеными катофельными щариками: 8 апреля в 15:20, 9 апреля в 12:20
Овощной рататуй, салат с жареным сыром и копченой грушей: 9 апреля в 20:30, 10 апреля в 17:25, 11 апреля в 14:30, 12 апреля в 11:30
Тефтели в томатном соусе, салат из фасоли и запеченых томатов: 12 апреля в 20:35

РЫБА В ДУХОВКЕ С СЫРОМ И ОВОЩАМИ

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
8 апреля в 15:50
9 апреля в 12:50
10 апреля в 06:50





МОЯ ЛЮБИМАЯ КУХНЯ

Бессменные ведущие «Кухня ТВ» — шеф-повара Григорий Мосин, Маттео Лаи и Кирилл Голиков — открывают телезрителям свои любимые рецепты.

Григорий Мосин научит готовить самые сытные блюда — жареные пирожки с джемом, шницель из индейки, фаршированные куриные ножки, разнообразные котлеты и свинину в кисло-сладком соусе.

Маттео Лаи поделится уникальными рецептами традиционной итальянской пасты — тальятелле с грибами, равиоли с рикоттой, тальолини с шафраном и папарделле с лососем.

Кирилл Голиков расскажет, как приготовить овощи, мясо, морепродукты и рыбу в утонченном азиатском стиле — лапшу из кальмара, печеную тыкву, салат с уткой, ризотто с креветками и гуакамоле с лососем.

Григорий Мосин: «Чем старше я становлюсь, тем проще, понятнее, здоровее и сытнее становится моя еда. И честнее, потому что, я убежден, самая вкусная кухня — это всегда самая честная».

Маттео Лаи, ведущий программы: «С самого детства, как и 90 % итальянцев, я ем пасту каждый день. Причем любую: с рыбой, мясом или овощами. Проверено — после трех дней без пасты у меня портится настроение».

Кирилл Голиков: «Суши, роллы, лапша, супы, салаты — мне нравится, что в азиатской кухне всё готовится очень быстро: нарезал и сразу же съел, приправив интересным контрастным соусом».

Зрителей ожидают 15 выпусков и более 30 уникальных рецептов основных и дополнительных блюд, отобранных профессионалами специально для программы «Моя любимая кухня».

Смотрите в эфире:
Фантастический шницель из куриного филе и салат «Цезарь»: 8 апреля в 17:20, 9 апреля в 14:20, 10 апреля в 11:20
Лапша из кальмара по-азиатски, печеный баклажан с помидорами и сыром фета: 13 апреля в 21:35
Равиоли с рикоттой и шпинатом: 14 апреля в 20:25

КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО?

«Курица или яйцо?» – спорят философы уже много столетий. Свой ответ на этот вопрос дадут профессиональные шеф-повара в новой программе на телеканале «Кухня».

Кирилл Голиков вооружился авторскими рецептами завтраков, чтобы доказать: нет ничего важнее и вкуснее блюд из яиц.

Кирилл Голиков: «Я считаю, что яйца – главный продукт для полезного и вкусного завтрака, без которого невозможно начать свой день. Соленые и сладкие, простые и изысканные – из яиц можно приготовить абсолютно все и порадовать себя и свою семью. Для меня не стоит вопрос: «Курица или яйцо?». Я абсолютно уверен, что блюда из яиц всегда были и будут незаменимой частью любого стола».

Маттео Лаи не смог согласиться с соперником и приготовил потрясающие ужины, где курица – главный ингредиент.

Маттео Лаи: «Курица – королева стола. Блюда с ней всегда получаются вкусные. Лучше всего готовить птицу на ужин – в ней совсем немного калорий, но вкус насыщенный и питательных элементов достаточно. Я уверен, можно легко обойтись без яиц на столе, но отказаться от курицы для меня – просто немыслимо».

Кулинарно-философская битва получилась очень жаркой. Японский омлет тамаго противостоял куриной котлете по-милански, а шакшука по-Голиковски с симитами – цыпленку-тапака. В своем споре шефы были максимально убедительны и изобретательны. 30 выпусков программы, 30 блюд – незабываемо вкусная битва!

Смотрите в эфире:
Яичный паштетс домашними пампушками: 8 апреля в 17:55
Пиццайола с курицей: 8 апреля в 18:15
Рисовые вареники: 10 апреля в 17:55
Вкусный рулет из курицы с беконом: 10 апреля в 18:10
Японский омлет тамаго с хлебными палочками: 12 апреля в 17:55
Сэндвич бриошь с курицей: 12 апреля в 18:10
Кукурузная тортилья с яйцом: 14 апреля в 18:00
Аппетитные рулетики из курицы: 14 апреля в 18:20

ВКУС ПО КАРМАНУ

В программе «Вкус по карману» известный шеф-повар и автор кулинарных книг Константин Ивлев подскажет - как разнообразить свое повседневное меню, приготовив из привычных ингредиентов новые интересные и вкусные блюда! Помощницами Константина станут домохозяйки, которые ежедневно готовят для своей семьи.

К каждому выпуску передачи мы закупаем продукты по заранее предоставленному гостьей списку. В нашем распоряжении имеется одна тысяча рублей - ни копейкой больше! Хозяйка расскажет, как выглядит ее домашнее меню, составленное из этого привычного набора продуктов. Но в студии Константина Ивлева она не будет готовить коронные блюда из своей коллекции рецептов. А наоборот! С помощью именитого шеф-повара попробует использовать знакомые ингредиенты совсем в другом ключе, приготовив что-то новое и оригинальное для себя и своих близких.

Константин Ивлев раскроет свои кулинарные секреты, поделится свежими идеями и покажет, как использовать продукты на вашей кухне по максимуму и сделать из повседневного обеда настоящий праздник!

Смотрите в эфире:
Жаркое из говядины с картофелем и оладьи из цуккини: 8 апреля в 18:30
Спагетти айоли с черри томатами. Фаршированная запеченная куриная грудка: 10 апреля в 18:30
Салат из печеной тыквы. Тефтельки из индейки: 12 апреля в 18:30
Запеченный картофель с огуречным тар-таром.: 14 апреля в 18:35

АЗИЯ ДЖОНА ТОРОДА

В своем невероятном гастрономическом приключении знаменитый шеф-повар и ведущий популярного шоу «Мастершеф» Джон Тород готов погрузиться в кулинарные традиции азиатской кухни, чтобы вдохновить зрителей привнести в свои рецепты тонкий аромат самых ослепительных мест Азии: Гонконг, Макао, Пекин, Бангкок, Мальдивы и Индию. В каждой серии Джон будет знакомиться с колоритным стритфудом, рецептами лучших шеф-поваров шикарных отелей и ресторанов, дегустировать традиционные блюда в гостях у местных жителей, узнавать секретные способы приготовления блюд, а в конце, применив новые знания и особенности той или иной кухни, ведущий приготовит свое собственное блюдо.

Производство: 2017 г. Великобритания

Смотрите в эфире:
Макао: 8 апреля в 19:30, 9 апреля в 16:30, 10 апреля в 13:25, 11 апреля в 10:25
Бангкок: 10 апреля в 19:25, 11 апреля в 16:30, 12 апреля в 13:20
12 апреля в 19:25

КОРОЛЬ ГРИЛЯ

Думаете, что жарить на гриле — это легко? Известный шеф-повар и признанный Король гриля Григорий Мосин докажет, что обычная готовка на углях может стать настоящим искусством.

«Король Гриля». Третий сезонГригорий Мосин посвящает телезрителей во все тонкости и нюансы приготовления любимого мясного блюда в разгар лета.

Григорий Мосин, ведущий программы: «Свежий воздух, мангал, горячие угли, на которых вот-вот окажется ароматное шипящее мясо — что может быть лучше? В этом сезоне «Короля гриля» я провожу эксклюзивный шашлычный курс для зрителей «Кухня ТВ». Мы готовим шашлыки из баранины, говядины, свинины и птицы. Сочно, ярко и очень вкусно. Уверяю, таких шашлыков вы еще не пробовали!»

Где достать сальную сетку, чтобы придать сочность и потрясающий аромат постному мясу? Почему для шашлыка из куриных крылышек лучше подходит сырный соус, а из куриных грудок — брусничный? Чем хороши маринады для свиной вырезки на основе кефира, айрана и сливок? «Король Гриля» собрал 15 рецептов из всех видов мяса, и даже без него — для ценителей вегетарианских блюд.

«Король гриля». Второй сезон. Знакомьтесь: главный герой второго сезона программы — Его Величество Бургер. Это не просто булочка с котлетой, а полноценное блюдо, которое завоевало любовь гурманов по всему миру! Король Гриля умеет правильно обращаться с этой важной особой и готов поделиться своими знаниями со зрителями «Кухня ТВ».

Григорий Мосин: «Открытый огонь, свежий воздух, отличное настроение и очень вкусная еда! В этом сезоне я покажу, как приготовить 15 самых вкусных, самых ароматных и самых жарких обедов, которые придутся по вкусу всем без исключения. Никто не останется голодным!».

Бургер с подкопченной барабулькой и с кальмаром, со свининой, маринованной в ананасах, и с домашними тефтельками, скандинавский стейк-бургер и бургер из черного теста... Сочные, мясные, рыбные, овощные и даже тропические - каждый сможет найти свой любимый рецепт.

В каждом выпуске телезрителей ждут не только рецепты бургеров, классических барбекю блюд и гарниров, но и полезные лайфхаки по безупречной прожарке от гуру огненной кухни Григория Мосина.

«Король гриля». Первый сезон. Григорий Мосин сражается на кулинарном ринге с шеф-поварами, которые могут приготовить изысканные блюда самых разнообразных кухонь мира. Однако ни один из профессионалов не специализируется на мясе. Смогут ли они превзойти ведущего, для которого барбекю — родная стихия?

Григорий Мосин: «Хороший повар не обязательно будет хорошо готовить на гриле – я неоднократно в этом убеждался. Но как минимум 11 блестящих российских шефов со мной не согласны. Кто из нас прав — решат зрители. В своих силах я уверен, потому что могу повторить на гриле всё, что делают повара на профессиональной кухне, даже хлеб испечь».

Каждый выпуск — это два гриля, два шеф-повара и два уникальных блюда, повторить которые сможет каждый. Кулинарные профи не только подарят зрителям больше 20-ти эксклюзивных рецептов, но и поделятся секретами и тонкостями приготовления идеальных блюд на гриле: мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и даже пиццы!Хотите поразить друзей и родственников кулинарными шедеврами во время отдыха на природе? Смотрите программу «Король Гриля» на телеканале «Кухня ТВ»!

Смотрите в эфире:
Шашлычный курс: Шашлык по ГОСТу: 8 апреля в 21:30, 10 апреля в 15:25, 11 апреля в 12:30
Барбекю-бургер и тунец с лимоном и томатом на гриле: 9 апреля в 18:00
Шашлычный курс: Джунь ши каучуань из телятины: 10 апреля в 21:40, 12 апреля в 15:25
Глазированные рёбра и запеченная свиная лопатка на гриле: 11 апреля в 18:00
Цыплёнок тандури и сочный шашлык из курицы: 13 апреля в 18:00

МОЯ-ТВОЯ ЕДА

Известный шеф-повар, член Французской гильдии гастрономов Константин Ивлев и кулинар-любитель, телерадиоведущая Виктория Агапова в студии программы сойдутся в настоящем кулинарном поединке!Он считает, что высокая кухня доступна каждому. Она уверена, что нет ничего лучше домашней еды. В каждом выпуске в распоряжении ведущих будет одинаковый набор продуктов. Но подход к приготовлению еды они используют совершенно разный. Константин создаст очередной шедевр кулинарного искусства, а Виктория – современное домашнее блюдо.

В конце программы ведущие отведают гастрономические произведения друг друга и обменяются впечатлениями, а какой вариант выбрать для своей кухни – решит зритель.

Смотрите в эфире:
Куриный бон бон с огуречным тартаром и куриный супчик с салатом: 8 апреля в 22:25, 11 апреля в 07:25
Блюда из лосося жаренного с овощами и приготовленного в вакууме: 9 апреля в 07:25
Котлетки из трески с гарниром из шпината: 10 апреля в 22:30, 13 апреля в 07:25
Стейк из лосося и салат из печени трески: 12 апреля в 22:15
Медальоны из говядины с салатом из рукколы и помидоров: 14 апреля в 22:30

ЕЛИ У ЕМЕЛИ

Известный шеф-повар, телеведущий и фуд-продюсер Василий Емельяненко делится рецептами с акцентом на русскую кухню, учитывая при этом гастрономические пристрастия максимально широкой аудитории: поклонников рыбных блюд, приверженцев раздельного питания, фанатов азиатских мотивов и любителей популярных российских рецептов.

Программа «Ели у Емели» − пошаговый кулинарный мастер-класс по приготовлению супов всех видов, горячих вторых блюд, салатов и разнообразных закусок.

Каждый выпуск – это маленькое кулинарное открытие! Вы удивитесь, но из простых и недорогих ингредиентов, которые есть в любом продуктовом магазине, можно приготовить действительно изысканные блюда: пастуший пирог с треской под картофельной шапкой, тушенку из утки с квасным суслом и кореньями, соте из барашка со шляпками шампиньонов и кореньями и многое другое. Несложные и оригинальные способы приготовления позволят пополнить кулинарный арсенал телезрителей, а представленные рецепты разнообразят ежедневные семейные ужины и украсят праздничное застолье!

Программа «Ели у Емели» будет полезна и интересна и женщинам, и мужчинам, как новичкам, так и маститым кулинарам.

Василий Емельяненко: «Русская кухня сейчас необычайно популярна, а её особенность – в приготовлении блюд из российских продуктов по лучшим мировым технологиям, в использовании сезонных продуктов и даров леса. Ежедневный рацион русского человека разнообразен: заправочные супы, многокомпонентные и обязательно сытные салаты, обилие тушёных блюд и жаркого. И главное – всего обязательно должно быть много, чтобы накормить большую семью и всех гостей!»

Смотрите в эфире:
Рыба по-царски в горшочках и закуска из буженины: 9 апреля в 18:25
Щи валаамские с сушеными грибами. Закуска из белой фасоли: 11 апреля в 18:30
Гороховая каша с гренками и банница: 13 апреля в 18:30

БОЛЬШОЙ ГУРМАН

Саши Де находится в поиске кулинарных историй со всего мира. Как ветеран-путешественник и кинорежиссер, он объездил весь мир за последнее десятилетие в поисках историй и впечатлений для своей аудитории.

«Большой гурман» — это каталог историй о лучших шеф-поварах мира. Вид кулинарных тем, которые будут волновать, очаровывать и интриговать любителей еды во всем мире.

Смотрите в эфире:
10 апреля в 04:55, 05:25
11 апреля в 01:00, 01:30, 04:50, 05:20
12 апреля в 00:50, 01:20, 04:55, 05:25
13 апреля в 00:50, 01:20, 04:55, 05:20
14 апреля в 00:50, 01:15, 04:45, 05:05

ГОТОВИМ КАК ШЕФ

Кулинарное шоу, в котором вы научитесь готовить легко и вкусно! Обед из пяти ингредиентов, «кулинарный шедевр» за полчаса или любимый десерт из ресторана — теперь прямо на вашей кухне.

Шеф-повар Максим Лызо поделится лучшими рецептами и кулинарными лайфхаками, благодаря которым вы точно научитесь готовить как шеф!

Смотрите в эфире:
сезон 1 серия 1: 10 апреля в 05:50, 11 апреля в 02:00
сезон 1 серия 2: 10 апреля в 06:20, 11 апреля в 02:25
сезон 1 серия 3: 11 апреля в 05:45, 12 апреля в 01:45
сезон 1 серия 4: 11 апреля в 06:15, 12 апреля в 02:15
сезон 1 серия 5: 12 апреля в 05:50, 13 апреля в 01:45
сезон 1 серия 6: 12 апреля в 06:20, 13 апреля в 02:15
сезон 1 серия 7: 13 апреля в 05:50, 14 апреля в 01:45
сезон 1 серия 8: 13 апреля в 06:20, 14 апреля в 02:15
сезон 1 серия 9: 14 апреля в 05:35
сезон 1 серия 10: 14 апреля в 06:00

ЕШЬ И ХУДЕЙ!

Кулинарный мастер-класс от шеф-повара Ильи Куваева. Он похудел на 40 килограммов и точно знает, как готовить вкусно и с пользой для здоровья! Своими авторскими рецептами Илья делится со зрителями и даёт рекомендации, как привести себя в форму.

Шеф составил меню, в основу которого легли принципы правильного питания. В программе «Ешь и худей!» Илья предложит 30 проверенных рецептов с рассчитанной калорийностью, чтобы ваш путь к красивому стройному телу был быстрым и без вреда для здоровья. Готовьте вкусно и правильно – готовьте вместе с телеканалом «Кухня»!

Смотрите в эфире:
10 апреля в 20:00
11 апреля в 16:55, 20:00
12 апреля в 13:50, 16:50, 20:00
13 апреля в 10:30, 14:40, 17:45
14 апреля в 07:00, 11:10, 13:05, 14:25

ВЕЛИКИЙ ПЕКАРЬ БРИТАНИИ. ДОБАВКА

Еще больше угощений с особым сезоном программы «Великий пекарь Британии. Добавка»! Известная британская телеведущая Джо Брэнд раскроет поклонникам «Великого пекаря» лучшие моменты в истории шоу и покажет эксклюзивные кадры интервью с участниками и шеф-поварами. «Великий пекарь Британии. Добавка» — когда одной порции недостаточно!

Смотрите в эфире:
Сезон 12: 11 апреля в 04:00, 12 апреля в 00:00, 04:00, 13 апреля в 00:00, 04:00, 14 апреля в 00:00, 03:55




РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО СВЕТА

Вы знаете, в честь кого назван один из самых популярных салатов в мире, почему круассан выпекают в форме полумесяца, кто придумал гамбургер, как и откуда к нам на стол попали такие незаменимые на кухне любой хозяйки специи, как корица, мускатный орех и ваниль?

Этими и многими другими секретами поделится французский шеф-повар Фред Чесну в своей очаровательной парижской мастерской. 8 лет он путешествовал по всему свету и ему есть, что рассказать своим зрителям. Конечно же, в каждой программе вас ждет вкусный рецепт, приготовьтесь записывать!

Производство: 2015 г. Франция

Смотрите в эфире:
Перец: 11 апреля в 22:00
Салат Цезарь: 12 апреля в 22:00
Фуагра: 13 апреля в 22:00
Паэлья: 14 апреля в 22:10

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
12 апреля в 07:25







ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА И ПАСТА

Какую еду предпочитают итальянцы? Конечно же ту, что приготовлена с любовью. В программе «Итальянская пицца и паста» шеф-повар Маттео Лаи учит телезрителей готовить излюбленные блюда жителей солнечных Апеннин.

Маттео Лаи, ведущий программы: «Паста и пицца — пожалуй, самые известные итальянские блюда во всем мире. В программе мы полноценно погружаемся в эту тему. Я рассказываю, как приготовить три региональных вида теста для пиццы на одной муке: северное — более тонкое, на юге или в Неаполе оно с пышными бортами, а в Риме — на противне, нарезанное квадратами. К каждому виду теста я подобрал идеальные начинки: нежную ветчину, пикантные оливки, сочные томаты, нежную моцареллу и многие другие.

Что касается пасты, для каждой программы я выбрал интересные и оригинальные её форматы: радиаторе с креветками и томатами, абиссини с рикоттой и шпинатом, фунгетти с копченным лососем, лазанью с морепродуктами и многое другое. Также я собрал самые популярные и распространенные виды соусов и добавок. Ведь, как известно, соус может раскрыться только в дуэте с правильно подобранной пастой!»

Итальянская кухня — простая и изысканная одновременно. Поэтому в меню у Маттео — рецепты пиццы и пасты на все случаи жизни: чтобы быстро и сытно поужинать, собрать за столом всю семью или устроить веселый праздник в стиле Italiano.

Цикл программ «Итальянская пицца и паста» — шанс для каждого гурмана с головой погрузиться в многообразие итальянских блюд и познакомиться с вековыми кулинарными традициями разных регионов Италии!

Смотрите в эфире:
Паста фунгетти с копченым лососем и грибами. Коктейль Бэй Бриз: 12 апреля в 21:30
Пицца Карбонара. Коктейль Хьюго: 14 апреля в 21:45

И РЫБА, И МЯСО

Кто придумал, что рыбу надо есть только раз в неделю и по четвергам? Шеф-повар Сергей Лигай утверждает: «Рыба – не мясо! Её можно есть хоть каждый день!». Его соперник Григорий Мосин, признанный Король Гриля, в корне с этим не согласен. Он готов доказать, что мясные блюда – вне конкуренции. Телеканал «Кухня ТВ» решил вмешаться в давнее противостояние и с помощью настоящей кулинарной битвы разобраться, кто же в этом споре истинный победитель.

Сергей Лигай: «Рыба и морепродукты – это целых три плюса: полезно, вкусно и питательно. Их многие любят, но не многие связываются с их готовкой, полагая, что это хлопотно и требует много сил. Однако готовить рыбу не сложнее, чем куриные окорочка. Блюда из нее получаются легкие и сытные, а есть их можно в любое время дня, не думая о фигуре. Я уверен, что в предстоящей кулинарной битве мясная кухня будет нокаутирована изобилием и утонченностью моих рыбных рецептов».

Григорий Мосин: «Я считаю, что мясо – незаменимый продукт в нашем рационе питания. Блюда с ним – это настоящий праздник вкуса! Но чтобы они были не только вкусными, но еще и полезными, необходимо серьезно подойти к процессу обработки мяса и его приготовлению. И тогда огромный стейк станет не причиной изжоги и лишних килограммов, а гастрономическим наслаждением и кладезем полезных веществ и витаминов. Я собираюсь доказать это, бросив вызов рыбной кухне моего уважаемого оппонента».

В каждом выпуске программы зрителей ждут оригинальные рецепты рыбных и мясных блюд, которые полностью изменят представления о привычных продуктах. Больше не нужно думать о том, как сделать блюда из рыбы сытнее, а мясо – более диетическим. В программе «И рыба, и мясо» два шефа в своем сражении докажут, что ни один из продуктов не уступает другому.

Смотрите в эфире:
Осетинский пирог Фыдджин: 13 апреля в 11:35
Сашими-салат из филе тунца: 13 апреля в 12:45
Мясной торт: 13 апреля в 13:30
Сибас в ароматной соли: 13 апреля в 15:45
Корейский рыбный суп Хемультан: 14 апреля в 17:30

ТЫ ШЕФ

Программа #ТыШеф — телевизионный финал масштабного конкурса в честь 15-летия канала «Кухня ТВ».

Поклонники кулинарного искусства со всей страны публиковали на платформе VK Клипы видеоролики с приготовлением любимых блюд, чтобы получить уникальный шанс стать ведущим телеканала.

Для программы шеф-повар Григорий Мосин отобрал и протестировал самые вкусные, необычные и оригинальные рецепты конкурса.

Татьяна Хромых, главный редактор телеканала «Кухня ТВ»: «В рамках программы мы пытались не только повторить рецепты любимых зрителей, но также проговорить и расшифровать неочевидные моменты, утерянные в процессе производства конкурсных роликов. Например, сколько яиц добавить на 100 граммов муки в пасту. Таким образом, собрали еще и отличную подборку полезных советов, которые ускорят процесс и улучшат вкус блюд».

Специальным гостем и соведущим программы стал победитель конкурса #ТыШеф Игорь Черняков, известный как автор клипов «Сам себе сушист». Вместе с Григорием Мосиным он научит зрителей готовить свои фирменные роллы «Мозаика».

Игорь Черняков: «Хотя съемки для личного блога сильно отличаются от телевизионного производства, этот опыт мне очень понравился. Я сразу включился в процесс, почти не замечал камеры и съемочную группу. Да и с Григорием мы сразу поймали одну волну, это помогло быстро освоиться и сделать роллы как всегда вкусными». Григорий Мосин, ведущий программы #ТыШеф: «Я в восторге от съемок с Игорем. Он - идеальное сочетание настоящего профессионализма и умения интересно рассказать. Человек, который реально понимает, что делает. Он провел совершенно потрясающий мастер-класс с советами и лайфхаками. Это то, за что лично мне очень нравится его блог».

Всего зрителей ждут 25 выпусков программы с избранными рецептами от народных кулинаров.

Смотрите в эфире:
13 апреля в 21:15
14 апреля в 21:25

БОДРАЯ КУХНЯ

Вкусный и полезный завтрак — залог отличного настроения на весь день!

В программе «Бодрая кухня» шеф-повар Кирилл Голиков научит готовить яркие, аппетитные и питательные завтраки для идеального начала дня.

Кирилл Голиков: «Я расскажу зрителям, как завтракать так, чтобы весь день оставаться энергичным. Уверен, с «Бодрой кухней» каждый поймет, что утро может быть действительно добрым, а завтраки — запоминающимися!».

Питательные каши, сытные омлеты, полезные смузи, ароматная выпечка — в программе можно найти блюда на любой вкус.

Но это еще не все! Бодрый завтрак дополнит функциональная тренировка с профессиональным танцевальным тренером Андреем Гнедашем. Он покажет, как начать утро в стиле джайва, хип-хопа или румбы прямо на кухне. Простые и эффективные упражнения не займут много времени и подарят прилив сил и энергии на весь день.20 рецептов авторских завтраков и зажигательные танцы в одной программе! «Бодрая кухня» — отличный повод наполнить свое утро энергией и новыми вкусами!

Смотрите в эфире:
Каша по-гурьевски: 14 апреля в 06:30

ЛЕНИНГРАДСКИЙ РАССОЛЬНИК

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
14 апреля в 07:15







МИРОВАЯ КУХНЯ

В программе «Мировая кухня» пять молодых и ярких хозяек соединят современную и традиционную гастрономию. Они поделятся вековыми секретами пяти мировых кухонь: индийской, тайской, итальянской, аргентинской и японской. Молодые и энергичные ведущие очаруют зрителей, научив готовить самые вкусные блюда со всего света.

Кулинарное шоу от канадской телекомпании Gusto — одного из мировых лидеров в области производства программ о кулинарии и стиле жизни. Собственное производство компании насчитывает более 500 часов оригинального контента о еде.

Смотрите в эфире:
Сезон 2: 14 апреля в 08:00, 08:25

КУЛИНАРНЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ

Фред Сирие — настоящий знаток отличной еды! Он служил метрдотелем в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, и работал в самых знаменитых ресторанах Лондона. Вместе с поварами телевизионных шоу, рестораторами и продовольственными критиками он путешествует по европейским городам и узнает, где можно отлично поесть. Придорожная лачуга, простой ресторан или именитое заведение, которым руководит известный шеф — Фред и его компания раскроют секреты каждого места и поделятся своим экспертным мнением.

Смотрите в эфире:
14 апреля в 10:00, 11:50, 13:20, 14:45, 16:20



ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ

Вкусные и простые блюда от шеф-повара Александра Журкина. Готовить одно удовольствие!

Смотрите в эфире:
14 апреля в 17:50







КОРЕЯ ДЖОНА ТОРОДА

Шеф-повар Джон Тород представляет новую программу, посвященную корейской кухне. Он путешествует по горам, городам, селам и побережьям Южной Кореи, чтобы досконально изучить лучшие блюда этой страны. Затем на своей кухне в Сеуле он создает собственную версию традиционных корейских блюд, добавив нотку современности. Это и суп из женьшеня и ледяной лапши, и блинчики с овощами и тофу, сложные и изысканные блюда королевской кухни и разнообразные морепродукты, кимчи, барбекю и супы – Джон Тород открывает зрителю неповторимый вкус экзотической Кореи. Вас ждет увлекательный 10-серийный гастрономический тур по Южной Корее.

Смотрите в эфире:
14 апреля в 19:35


Источник: РедМедиа, 7 апреля 2024 г.
 
Мастер-класс «Тайны русского языка»
 
© Информационное Агентство DOTSMEDIA2000 - 2024