Кухня ТВ: анонсы с 8 по 14 января

ЕДИМ ДОМА

Очаровательная ведущая Юлия Высоцкая делится со зрителями рецептами блюд, которые готовит прямо у себя дома. Встреча старых друзей, детский праздник, загородный пикник — Высоцкая находит вкусное решение к каждой ситуации. А каждое приготовленное блюдо — шедевр, который, как оказывается, не так уж и сложно приготовить. «Едим Дома!» — это своего рода зарисовки из жизни молодой хозяйки, где каждая серия — новая история, новый случай, новые блюда.

Смотрите в эфире:
8 января в 00:00, 03:55, 09:00, 14:05, 19:00
9 января в 00:00, 04:00, 09:00, 14:00, 19:00
10 января в 00:00, 03:50, 09:00, 14:00, 19:00
11 января в 00:00, 03:45, 09:00, 14:00, 19:00
12 января в 00:00, 04:05, 09:00, 14:00, 19:00
13 января в 00:05, 04:00, 08:50, 19:05
14 января в 00:05, 04:05, 09:00, 11:00, 13:05, 15:10, 16:40, 19:05

ПЯТЬ УЖИНОВ

Что делать, когда после работы не хочется долго стоять у плиты, но есть огромное желание накормить семью вкусным ужином? Что приготовить — самый острый вопрос для многих хозяек. Шеф-повар Андрей Бова подскажет, как быстро, просто и главное — вкусно приготовить ужин.

Смотрите в эфире:
8 января в 00:30, 00:45, 04:25, 04:40, 09:30, 09:50, 14:35, 14:55, 19:30, 19:45
9 января в 00:30, 00:45, 04:30, 04:45, 09:30, 09:50, 14:25, 14:45, 19:30, 19:45
10 января в 00:30, 00:45, 04:20, 04:40, 09:30, 09:45, 14:30, 14:50, 19:30, 19:50
11 января в 00:30, 00:50, 04:10, 04:30, 09:30, 09:45, 14:30, 14:50, 19:30, 19:45
12 января в 00:30, 00:45, 04:35, 04:50, 09:30, 09:50, 14:30, 14:50, 19:35, 19:50
13 января в 00:35, 00:55, 04:30, 04:45, 09:20, 09:40, 14:15, 19:35, 19:55
14 января в 00:35, 00:55, 04:35, 04:50, 09:30, 09:50, 11:30, 11:50, 13:35, 13:50, 15:40, 15:55, 17:10, 17:30, 18:45, 19:35, 19:50

АЗИЯ ДЖОНА ТОРОДА

В своем невероятном гастрономическом приключении знаменитый шеф-повар и ведущий популярного шоу «Мастершеф» Джон Тород готов погрузиться в кулинарные традиции азиатской кухни, чтобы вдохновить зрителей привнести в свои рецепты тонкий аромат самых ослепительных мест Азии: Гонконг, Макао, Пекин, Бангкок, Мальдивы и Индию. В каждой серии Джон будет знакомиться с колоритным стритфудом, рецептами лучших шеф-поваров шикарных отелей и ресторанов, дегустировать традиционные блюда в гостях у местных жителей, узнавать секретные способы приготовления блюд, а в конце, применив новые знания и особенности той или иной кухни, ведущий приготовит свое собственное блюдо.

Производство: 2017 г. Великобритания

Смотрите в эфире:
Амритсар: 8 января в 01:05
Пекин: 8 января в 04:55, 9 января в 01:05
Гонконг: 8 января в 10:05, 15:10, 9 января в 05:05, 10:10, 10 января в 01:05, 04:55, 11 января в 01:10
Макао: 8 января в 20:05, 9 января в 15:00, 20:05, 10 января в 10:05, 15:10, 11 января в 04:45, 10:05, 12 января в 01:05, 05:05, 13 января в 01:10
Бангкок: 10 января в 20:10, 11 января в 15:10, 12 января в 10:10, 13 января в 05:05, 14 января в 01:15
11 января в 20:05
12 января в 15:05, 20:10
13 января в 09:55
14 января в 05:10

РЕЦЕПТ ПО ОБМЕНУ

«Рецепт по обмену» — увлекательный кулинарный эксперимент, участниками которого стали шеф-повар Григорий Мосин и две домохозяйки — супруга шеф-повара Владлена и блогер Катя Студа.

В каждом выпуске участники эксперимента обмениваются друг с другом своими личными рецептами одного блюда, а затем пытаются их приготовить. Смогут ли домохозяйки повторить рецепты шеф-повара? Удастся ли шеф-повару создать ресторанный шедевр из обычных продуктов? «Рецепт по обмену» — непростой вызов, который раскроет новые грани кулинарного таланта каждого из участников.

Григорий Мосин: «Формат программы потрясающий! И по динамике, и по картинке получилось очень живо и интересно. Мне кажется, на «Кухня ТВ» еще не было таких веселых передач. Спасибо моим соведущим, которые справились на 100% и с приготовлением блюд, и с их подачей. Ну и для меня, конечно, отдельный бонус, что благодаря съемкам программы моя жена теперь умеет готовить настоящую испанскую паэлью!»

Владлена Мосина: «В программе я впервые готовила блюда, которые обычно готовит мой муж. Поэтому я немного знакома с технологией их приготовления. Но дома многие нюансы процесса опускаются, а в программе мы постарались выкрутить все на максимальную сложность, не опуская никакие детали».

Катя Студа: «Я готовила гигантские бургеры, свиные ребрышки в вишневой глазури, тушеную баранину в брусничной глазури, стейки с овощами, и пасту тальятелле, которую я делала с лососем, а Гриша — с морепродуктами. Помимо этого, я впервые работала с дорогущим мясом — стриплойн-стейком сухого вызревания, который пах как сыр с плесенью. Это был классный и очень интересный опыт! Уверена, зрителям наша программа тоже будет исключительно полезной».

Программа открывает простор для творчества всем любителям экспериментов на собственной кухне. Домашняя паста, паэлья с морепродуктами, стейк с овощами или тушеная баранина и другие блюда — зрители могут попробовать свои силы и повторить любой понравившийся рецепт, превратив готовку в увлекательный процесс!

Смотрите в эфире:
Стейк: 8 января в 01:30
Рулет из говядины: 8 января в 05:25, 9 января в 01:30
Свиные рёбра: 8 января в 10:30, 9 января в 07:00
Том ям: 8 января в 15:40, 9 января в 10:35, 10 января в 05:25, 11 января в 01:35
Паста с морепродуктами: 8 января в 20:30, 9 января в 15:30, 10 января в 10:30, 11 января в 05:15

ГОТОВЬ И ПРОБУЙ С НАЙДЖЕЛОЙ ЛОУСОН

Серия мастер-классов от известной на весь мир телеведущей и автора кулинарных книг Найджелы Лоусон. В этом цикле — оригинальные авторские рецепты, которые удивляют своей простотой и разнообразием!

Смотрите в эфире:
8 января в 02:00, 08:00, 16:05
9 января в 02:00, 11:05
10 января в 08:00
11 января в 02:05

(Рождество): 8 января в 11:05, 9 января в 05:30, 10 января в 01:30

ВЕЛИКИЙ ПЕКАРЬ АВСТРАЛИИ

Пришло время нового кулинарного шоу для любителей выпечки! Строгое жюри попробовало тысячи бисквитов, булочек, сосисок в тесте и отобрало команду из 12 достойнейших пекарей. В течение 10 недель их ждет 30 не простых, но очень интересных и вкусных испытаний. По итогам каждой недели будет назван лучший участник и исключен слабейший. В конце соревнований лишь один сможет стать Великим пекарем Австралии. Судить претендентов будут баронесса Мэгги Бир и шеф-повар Мэт Маран. По их мнению, выпечка должна быть совершенной. Это значит, что вас ждут красивые, аппетитные и невозможно вкусные пироги, пудинги, печенья, хлеб, торты и пирожные. Вы захотите получить рецепт каждого увиденного лакомства. Что ж, на старт! Внимание! Пеките!

Производство: 2013 г. Австралия

Смотрите в эфире:
3 серия 5: 8 января в 02:35
3 серия 6: 8 января в 05:55, 9 января в 02:35
3 серия 7: 8 января в 12:10, 9 января в 08:00, 10 января в 02:40
3 серия 8: 8 января в 17:10, 9 января в 12:05, 10 января в 05:50, 11 января в 02:35
3 серия 10: 8 января в 21:50, 9 января в 16:50, 10 января в 11:55, 11 января в 05:40, 12 января в 02:25

ГОТОВИМ В ВЫХОДНЫЕ С МЭРИ

Главная задача хозяйки, которая ждет гостей – вкусно их накормить, затратив минимальное количество сил и времени, но при этом всех удивить. Ведущая и автор кулинарных книг Мария Чепик научит вас простым и быстрым рецептам еды, способной поразить своим великолепным вкусом и интересной подачей. Капелька фантазии превратит обычные блюда в праздничный обед. На этом аппетитном мастер-классе даже скромные по своему составу блюда окажутся богатыми на вкус. Утка, сибас, каре ягненка, зеленое куриное карри, тапас, морепродукты, супы, выпечка, спринг роллы и даже бургер «Мечта любого мужчины» – теперь легко и быстро смогут оказаться и на вашем столе.

Производство: Россия

Смотрите в эфире:
8 января в 03:40, 08:50
10 января в 08:50
11 января в 08:25
12 января в 08:25, 23:25
14 января в 08:25
Рождество.: 10 января в 03:45

КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Армянская кухня — одна из древнейших в Европе и Закавказье. В программе «Кухня с акцентом» уроженка Еревана, кулинар, ресторатор и телеведущая Гаяне Бреиова научит сочетать многовековые традиции приготовления армянских национальных блюд с современными тенденциями.

Гаяне Бреиова: «В «Кухне с акцентом» я по-новому интерпретирую традиционные армянские блюда, используя современные технологии. С моими рецептами они приобретают особенный, многогранный вкус».

«Кухня с акцентом» — это 30 авторских рецептов, после приготовления которых невозможно не влюбиться в армянскую кухню: потрясающий шоколадный торт «Микадо», сочная толма, форель в ароматном лаваше, хашлама с бараниной, нежный суп ванахаш и другие национальные блюда.

Кулинарные секреты, которые передаются из поколения в поколение, и советы по правильному оформлению и подаче угощений помогут зрителям приготовить любое блюдо из программы на собственной кухне и разнообразить любой стол пикантными и сытными обедами, ужинами и десертами.

Смотрите в эфире:
Толма по-армянски и салат из груши с овечьим сыром: 8 января в 07:00
Кюфта со шпинатом и гата по-армянски: 12 января в 21:35, 14 января в 12:10
Торт и салат по авторскому рецепту: 14 января в 21:40

МОЯ ЛЮБИМАЯ КУХНЯ

Бессменные ведущие «Кухня ТВ» — шеф-повара Григорий Мосин, Маттео Лаи и Кирилл Голиков — открывают телезрителям свои любимые рецепты.

Григорий Мосин научит готовить самые сытные блюда — жареные пирожки с джемом, шницель из индейки, фаршированные куриные ножки, разнообразные котлеты и свинину в кисло-сладком соусе.

Маттео Лаи поделится уникальными рецептами традиционной итальянской пасты — тальятелле с грибами, равиоли с рикоттой, тальолини с шафраном и папарделле с лососем.

Кирилл Голиков расскажет, как приготовить овощи, мясо, морепродукты и рыбу в утонченном азиатском стиле — лапшу из кальмара, печеную тыкву, салат с уткой, ризотто с креветками и гуакамоле с лососем.

Григорий Мосин: «Чем старше я становлюсь, тем проще, понятнее, здоровее и сытнее становится моя еда. И честнее, потому что, я убежден, самая вкусная кухня — это всегда самая честная».

Маттео Лаи, ведущий программы: «С самого детства, как и 90 % итальянцев, я ем пасту каждый день. Причем любую: с рыбой, мясом или овощами. Проверено — после трех дней без пасты у меня портится настроение».

Кирилл Голиков: «Суши, роллы, лапша, супы, салаты — мне нравится, что в азиатской кухне всё готовится очень быстро: нарезал и сразу же съел, приправив интересным контрастным соусом».

Зрителей ожидают 15 выпусков и более 30 уникальных рецептов основных и дополнительных блюд, отобранных профессионалами специально для программы «Моя любимая кухня».

Смотрите в эфире:
Равиоли с рикоттой и шпинатом: 8 января в 07:30
Гуакамоле с лососем и тыквенный суп с морепродуктами: 8 января в 13:15, 9 января в 07:30
Котлеты из курицы, рыбы и мяса: 8 января в 18:15, 9 января в 13:10, 10 января в 07:30, 14 января в 10:05
Лазанья болоньезе: 8 января в 23:10, 9 января в 18:05, 10 января в 13:10, 11 января в 07:30, 14 января в 12:35
Печеная тыква с киноа и филе-миньон с запечеными овощами: 9 января в 22:50, 10 января в 17:55, 11 января в 12:50, 12 января в 07:30
Фаршированные куриные окорочка и пестрый салат: 10 января в 22:55, 11 января в 17:50, 12 января в 12:50, 13 января в 07:30, 14 января в 14:40
Тальятелле с креветками и цукини, салат из куриной печени: 11 января в 22:55, 12 января в 17:55, 14 января в 07:25, 16:10
Фантастический шницель из куриного филе и салат «Цезарь»: 13 января в 23:00
Салат «Панцанелла» и спагетти путтанеска: 14 января в 22:55

РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО СВЕТА

Вы знаете, в честь кого назван один из самых популярных салатов в мире, почему круассан выпекают в форме полумесяца, кто придумал гамбургер, как и откуда к нам на стол попали такие незаменимые на кухне любой хозяйки специи, как корица, мускатный орех и ваниль?

Этими и многими другими секретами поделится французский шеф-повар Фред Чесну в своей очаровательной парижской мастерской. 8 лет он путешествовал по всему свету и ему есть, что рассказать своим зрителям. Конечно же, в каждой программе вас ждет вкусный рецепт, приготовьтесь записывать!

Производство: 2015 г. Франция

Смотрите в эфире:
Киви: 8 января в 08:35, 9 января в 03:35, 14 января в 23:25
Мускатный орех: 8 января в 13:45, 9 января в 06:40, 10 января в 23:25, 11 января в 18:20, 12 января в 13:20, 14 января в 03:25
Корица: 8 января в 18:40, 9 января в 13:40, 10 января в 08:30
Перец: 9 января в 23:15, 10 января в 18:20, 11 января в 13:15, 13 января в 03:20
Салат Цезарь: 11 января в 23:20, 12 января в 18:25, 13 января в 12:15
Пицца: 13 января в 23:25

ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА И ПАСТА

Какую еду предпочитают итальянцы? Конечно же ту, что приготовлена с любовью. В программе «Итальянская пицца и паста» шеф-повар Маттео Лаи учит телезрителей готовить излюбленные блюда жителей солнечных Апеннин.

Маттео Лаи, ведущий программы: «Паста и пицца — пожалуй, самые известные итальянские блюда во всем мире. В программе мы полноценно погружаемся в эту тему. Я рассказываю, как приготовить три региональных вида теста для пиццы на одной муке: северное — более тонкое, на юге или в Неаполе оно с пышными бортами, а в Риме — на противне, нарезанное квадратами. К каждому виду теста я подобрал идеальные начинки: нежную ветчину, пикантные оливки, сочные томаты, нежную моцареллу и многие другие.

Что касается пасты, для каждой программы я выбрал интересные и оригинальные её форматы: радиаторе с креветками и томатами, абиссини с рикоттой и шпинатом, фунгетти с копченным лососем, лазанью с морепродуктами и многое другое. Также я собрал самые популярные и распространенные виды соусов и добавок. Ведь, как известно, соус может раскрыться только в дуэте с правильно подобранной пастой!»

Итальянская кухня — простая и изысканная одновременно. Поэтому в меню у Маттео — рецепты пиццы и пасты на все случаи жизни: чтобы быстро и сытно поужинать, собрать за столом всю семью или устроить веселый праздник в стиле Italiano.Цикл программ «Итальянская пицца и паста» — шанс для каждого гурмана с головой погрузиться в многообразие итальянских блюд и познакомиться с вековыми кулинарными традициями разных регионов Италии!

Смотрите в эфире:
Паста фунгетти с копченым лососем и грибами. Коктейль Бэй Бриз: 8 января в 16:40, 9 января в 11:40, 10 января в 07:00

РЭЙЧЕЛ ХУ: МОЯ ШВЕДСКАЯ КУХНЯ

Кулинар и гастроблогер Рэйчел Ху изучает современный подход к ароматной шведской кухне. Рейчел переезжает в очаровательный сельский дом в шведской глубинке, встречается с местными поварами и изучает рестораны, которые славятся аутентичной атмосферой. А вернувшись домой, готовит блюда по шведским рецептам и учит этому телезрителей.

Смотрите в эфире:
8 января в 21:00
9 января в 15:55, 21:10
10 января в 11:00, 16:10, 21:10
11 января в 08:00, 11:05, 16:10, 21:10
12 января в 01:30, 08:00, 11:10, 16:10, 21:10
13 января в 02:10, 08:00, 11:00, 21:15
14 января в 02:15, 08:00, 21:10

ЕЛИ У ЕМЕЛИ

Известный шеф-повар, телеведущий и фуд-продюсер Василий Емельяненко делится рецептами с акцентом на русскую кухню, учитывая при этом гастрономические пристрастия максимально широкой аудитории: поклонников рыбных блюд, приверженцев раздельного питания, фанатов азиатских мотивов и любителей популярных российских рецептов. Программа «Ели у Емели» − пошаговый кулинарный мастер-класс по приготовлению супов всех видов, горячих вторых блюд, салатов и разнообразных закусок. Каждый выпуск – это маленькое кулинарное открытие! Вы удивитесь, но из простых и недорогих ингредиентов, которые есть в любом продуктовом магазине, можно приготовить действительно изысканные блюда: пастуший пирог с треской под картофельной шапкой, тушенку из утки с квасным суслом и кореньями, соте из барашка со шляпками шампиньонов и кореньями и многое другое. Несложные и оригинальные способы приготовления позволят пополнить кулинарный арсенал телезрителей, а представленные рецепты разнообразят ежедневные семейные ужины и украсят праздничное застолье!

Программа «Ели у Емели» будет полезна и интересна и женщинам, и мужчинам, как новичкам, так и маститым кулинарам. Василий Емельяненко: «Русская кухня сейчас необычайно популярна, а её особенность – в приготовлении блюд из российских продуктов по лучшим мировым технологиям, в использовании сезонных продуктов и даров леса. Ежедневный рацион русского человека разнообразен: заправочные супы, многокомпонентные и обязательно сытные салаты, обилие тушёных блюд и жаркого. И главное – всего обязательно должно быть много, чтобы накормить большую семью и всех гостей!»

Смотрите в эфире:
Суп-пюре из кукурузы с хрустящим беконом. Жареный адыгейский сыр: 8 января в 21:25, 9 января в 16:25, 10 января в 11:25, 11 января в 07:00, 12 января в 02:00
Вонтон-суп с креветками. Битые огурцы по-китайски: 10 января в 21:40, 11 января в 16:35, 12 января в 11:35, 13 января в 07:00, 14 января в 10:35
Фаршированные перцы и рулеты с колбасками: 14 января в 17:50

КУКИ ВНУКИ

Наши бабушки и дедушки всегда рады нас накормить. Пирожки, щи-борщи, яблочко на дорожку. Но современная молодежь выбирает другую еду - бургеры, роллы и сашими, поке, паэлья и лазанья - смогут ли пожилые люди в домашних условиях приготовить эти блюда, увидев их первый раз вживую и удивить молодёжное «жюри»?

Смотрите в эфире:
8 января в 23:40
9 января в 18:35, 23:35
10 января в 13:40, 18:40, 23:40
11 января в 08:35, 13:35, 18:35, 23:40
12 января в 03:40, 08:35, 13:40, 18:40, 23:40
13 января в 03:40, 08:25, 12:30, 23:45
14 января в 03:40, 08:40, 23:40

И РЫБА, И МЯСО

Кто придумал, что рыбу надо есть только раз в неделю и по четвергам? Шеф-повар Сергей Лигай утверждает: «Рыба – не мясо! Её можно есть хоть каждый день!». Его соперник Григорий Мосин, признанный Король Гриля, в корне с этим не согласен. Он готов доказать, что мясные блюда – вне конкуренции. Телеканал «Кухня ТВ» решил вмешаться в давнее противостояние и с помощью настоящей кулинарной битвы разобраться, кто же в этом споре истинный победитель.

Сергей Лигай: «Рыба и морепродукты – это целых три плюса: полезно, вкусно и питательно. Их многие любят, но не многие связываются с их готовкой, полагая, что это хлопотно и требует много сил. Однако готовить рыбу не сложнее, чем куриные окорочка. Блюда из нее получаются легкие и сытные, а есть их можно в любое время дня, не думая о фигуре. Я уверен, что в предстоящей кулинарной битве мясная кухня будет нокаутирована изобилием и утонченностью моих рыбных рецептов».

Григорий Мосин: «Я считаю, что мясо – незаменимый продукт в нашем рационе питания. Блюда с ним – это настоящий праздник вкуса! Но чтобы они были не только вкусными, но еще и полезными, необходимо серьезно подойти к процессу обработки мяса и его приготовлению. И тогда огромный стейк станет не причиной изжоги и лишних килограммов, а гастрономическим наслаждением и кладезем полезных веществ и витаминов. Я собираюсь доказать это, бросив вызов рыбной кухне моего уважаемого оппонента».

В каждом выпуске программы зрителей ждут оригинальные рецепты рыбных и мясных блюд, которые полностью изменят представления о привычных продуктах. Больше не нужно думать о том, как сделать блюда из рыбы сытнее, а мясо – более диетическим. В программе «И рыба, и мясо» два шефа в своем сражении докажут, что ни один из продуктов не уступает другому.

Смотрите в эфире:
Осетинский пирог Фыдджин: 9 января в 20:30, 10 января в 15:35, 11 января в 10:30, 12 января в 05:35, 13 января в 01:40
Сашими-салат из филе тунца: 9 января в 20:50, 10 января в 15:55, 11 января в 10:50, 12 января в 05:50, 13 января в 01:55
Мясной торт: 10 января в 20:35, 11 января в 15:35, 12 января в 10:35, 13 января в 05:35, 14 января в 01:40
Сибас в ароматной соли: 10 января в 20:55, 11 января в 15:55, 12 января в 10:55, 13 января в 05:50, 14 января в 02:00
Буррито: 11 января в 20:30, 12 января в 15:35, 13 января в 10:25, 14 января в 05:35
Рулет из палтуса: 11 января в 20:50, 12 января в 15:55, 13 января в 10:40, 14 января в 05:50
Грудинка с кудрявой лапшой: 12 января в 20:35
Рыбная солянка: 12 января в 20:55
Борщ по авторскому рецепту: 13 января в 20:40
Салат с лососем терияки: 13 января в 20:55
Фаршированные перцы: 14 января в 20:35
Запеканка из палтуса в стиле гратине: 14 января в 20:55

ВСЕ ПРАВИЛЬНО!

Правильное питание — это не диета, а образ жизни! Шеф-повар Сергей Кузнецов вместе со своей супругой - кулинарным блогером Екатериной Кузнецовой - докажут, что здоровая еда может быть разнообразной, а главное - вкусной.

Программа «Все правильно!» научит разумному подходу к еде, раскроет ключевые аспекты сбалансированного рациона на каждый день и расскажет о главных правилах вкусных и полезных блюд.

Сергей Кузнецов: «Любая еда - энергия, которая различается по качеству и влиянию на организм. Чтобы не просто жить, а жить хорошо, необходимо понимать: на плохом «топливе» долго не протянешь. Необходимо соблюдать баланс, и для каждого он индивидуален».

Благодаря авторским рецептам полезных завтраков, обедов и ужинов, зрители узнают, что хрустящие салаты, питательные горячие блюда и полезные десерты каждый день - это реально. Ведущие программы «Все правильно!» расскажут об основных принципах выбора, обработки и гармоничного сочетания разных ингредиентов, поделятся лайфхаками по превращению привычных продуктов в блюда здоровой и интересной кухни.

Екатерина Кузнецова: «Никаких секретов или магии. В нашей программе мы делимся простыми тезисами, которые помогут изменить представление о здоровом рациональном питании и с удовольствием сделать его неотъемлемой частью своей жизни!»

Как сделать вкус паровых овощей насыщенным и пикантным? В каком виде лучше всего есть картофель? Какие, на первый взгляд, диетические продукты могут оказаться калорийнее плитки шоколада? Пошаговые мастер-классы от адептов рационального питания Сергея и Екатерины Кузнецовой помогут избежать ошибок в планировании меню на каждый день и сделать все правильно!

Смотрите в эфире:
Сырная лазанья с индейкой и шпинатом Папильот с овощами чечевицей и дорадо: 9 января в 21:35, 10 января в 16:35, 11 января в 11:30, 12 января в 07:00

ЧЕМПИОНАТ ЮНЫХ ПЕКАРЕЙ

Восемь талантливых ребят в возрасте от девяти до двенадцати лет претендуют на детское звание чемпиона по выпечке. Их ждут вкусные, но сложные испытания. Только один из восьми участников поднимется на пьедестал и получит главный приз.

Смотрите в эфире:
9 января в 22:00
10 января в 17:05, 22:05
11 января в 12:00, 17:05, 22:05
12 января в 06:10, 12:05, 17:05, 22:05, 22:40
13 января в 02:35, 06:10, 11:25, 22:10
14 января в 02:40, 06:10, 22:05

МОЯ-ТВОЯ ЕДА

Известный шеф-повар, член Французской гильдии гастрономов Константин Ивлев и кулинар-любитель, телерадиоведущая Виктория Агапова в студии программы сойдутся в настоящем кулинарном поединке!

Он считает, что высокая кухня доступна каждому. Она уверена, что нет ничего лучше домашней еды. В каждом выпуске в распоряжении ведущих будет одинаковый набор продуктов. Но подход к приготовлению еды они используют совершенно разный. Константин создаст очередной шедевр кулинарного искусства, а Виктория – современное домашнее блюдо.

В конце программы ведущие отведают гастрономические произведения друг друга и обменяются впечатлениями, а какой вариант выбрать для своей кухни – решит зритель.

Смотрите в эфире:
Домашние ватрушки. Сырный крем с хрустящим тестом и мятой: 11 января в 21:35, 12 января в 16:35, 14 января в 07:00
Куриный бон бон с огуречным тартаром и куриный супчик с салатом: 13 января в 21:40, 14 января в 14:10

ВКУС ПРАЗДНИКА

Любой праздник - это отличный повод устроить застолье. А как его сделать красивым и вкусным, знают гастрономический эксперт Ника Ганич и шеф-повар Григорий Мосин. В программе «Вкус праздника» они научат зрителей готовить оригинальные блюда для праздничного стола.

Ника Ганич: «Любимые праздничные блюда знакомы нам с детства, но гастрономический мир не стоит на месте, и у нас есть возможность воспользоваться его новшествами. В программе «Вкус праздника» мы с Григорием Мосиным готовим блюда, которые прекрасно подойдут и к новогоднему столу, и к весенним праздникам, к именинам и дням рождения, к юбилеям и семейным посиделкам».

Цыплята корнишоны в тыкве, медовый кролик с яблоком, запеченная нога козленка с чесноком и тимьяном, заливной сметанный пирог с клубникой, кулебяка с красной рыбой - рецепты из программы пригодятся для любого торжественного случая, а также помогут превратить обычный ужин в праздничный.

Григорий Мосин: «Мы подготовили для зрителей рецепты традиционной русской кухни на современный лад, а также блюда для любителей экзотики. Ника, например, поделится потрясающими рецептами оливье со скумбрией, курника и пожарских котлет. А я расскажу, как приготовить свинину по рецепту Мао, сибаса по-китайски, говядину Велингтон и другие необычные блюда».

Каким должен быть вкус праздника, каждый решает сам. А рецепты от Ники Ганич и Григория Мосина помогут сделать этот праздник незабываемым!

Смотрите в эфире:
Салат Уолдорф. Веллингтон: 13 января в 12:55
Калитки с картофелем. Свиная вырезка, фаршированная хурмой: 13 января в 14:30
Цыплята корнишоны в тыкве. Овощи на гриле: 13 января в 15:50

НОЧЬ ПЕРЕД РОЖДЕСТВОМ С ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРОМ

Предрождественская программа, которую обязательно нужно посмотреть, чтобы приготовить вкусный и легкий праздничный ужин. Готовить на Рождество — серьезный кулинарный вызов, но всемирно известный шеф-повар Джейми Оливер сделает так, что ваше застолье удастся на все сто.

Смотрите в эфире:
13 января в 13:20

МИРОВАЯ КУХНЯ: НАШИ ЛЮБИМЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Ведущие программы Хана, Ванесса, Наталья и Пайлин собираются на одной кухне, чтобы поделиться рецептами традиционных праздничных блюд. Они обмениваются кулинарными секретами друг с другом и создают невероятную праздничную атмосферу, в которой царят улыбки и смех!

Смотрите в эфире:
13 января в 15:00

ВСТРЕЧАЕМ ПРАЗДНИКИ С ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРОМ

Мировая легенда кулинарии Джейми Оливер подробно рассказывает и показывает, как приготовить идеальные блюда для рождественского ужина — от простой и сочной индейки до золотистого жаркого.

Смотрите в эфире:
13 января в 16:20, 17:15

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКУ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Лучшие рождественские рецепты от всемирно известного шеф-повара Джейми Оливера: от жареного картофеля до рождественского пудинга, от соуса до ростков!

Смотрите в эфире:
13 января в 18:10

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО МАЛАЙЗИИ С ДЖОНОМ ТОРОДОМ

Знаменитый австралийский шеф-повар Джон Тород осваивает тонкости малазийской кухни. Он встречается с местными жителями, шеф-поварами и гурманами, чтобы научиться готовить традиционные блюда этой страны. Все полученные знания и навыки он применяет на практике и совершает кулинарные открытия на собственной кухне.

Смотрите в эфире:
13 января в 20:10
14 января в 20:10

ПЕСНЯ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Яркая, вкусная, ароматная, многогранная и запоминающаяся – и это всё о грузинской кухне. С каждым годом её блюда становятся всё популярнее, ведь попробовав даже однажды, их просто невозможно забыть. Теперь одна из самых колоритных кухонь мира станет для телезрителей «Кухня ТВ» еще ближе!

В программе «Песня грузинской кухни» известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич научат вас готовить аутентичные грузинские блюда.

В каждом выпуске - подробные мастер-классы по приготовлению 2-3 классических национальных грузинских блюд, а также одного мирового кулинарного бестселлера, который зазвучит по-новому, с грузинским акцентом!

Харчо, плов, лобио, сациви, хачапури, люля-кебаб и другие аппетитные кулинарные произведения сравнимы с настоящей песней, состоящей из множества вкусовых тонов и сочетаний. Не упустите возможность научиться готовить настоящие грузинские блюда, а также узнать кулинарные секреты, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии. 

Смотрите в эфире:
Ачма, пеламуши и кесадилья по-грузински: 14 января в 18:15