КУХНЯ ТВ: анонсы с 8 по 14 ноября

ЧЕМПИОНАТ ЮНЫХ ПЕКАРЕЙ

Восемь талантливых ребят в возрасте от девяти до двенадцати лет претендуют на детское звание чемпиона по выпечке. Их ждут вкусные, но сложные испытания. Только один из восьми участников поднимется на пьедестал и получит главный приз.

Смотрите в эфире:
8 ноября в 00:10, 06:10, 18:00
9 ноября в 00:05, 06:10, 18:00
10 ноября в 00:00, 06:10, 18:00
11 ноября в 00:00, 06:10, 17:55
12 ноября в 00:00, 06:10, 18:00
13 ноября в 00:00, 06:10, 10:00, 11:15, 12:30, 13:40, 14:55, 18:00
14 ноября в 00:25, 06:10, 18:00


МАМИНА КУХНЯ

Накормить подростка иногда оказывается сложнее, чем малыша. Что приготовить ребенку, чтобы он все съел, и как сделать блюдо не только вкусным, но и полезным, расскажет программа «Мамина кухня».Проверенными рецептами и конкретными рекомендациями о том, как сбалансировать и разнообразить рацион тинэйджера, поделится Лика Длугач — телеведущая и эксперт по осознанному питанию, а главное — мама троих детей, которая точно знает, как привить ребенку любовь к правильной еде.Лика Длугач, ведущая программы «Мамина кухня»: «Моя кухня – это про вкусно, быстро и для всей семьи. В моем «арсенале» есть и тайская, и грузинская, и японская, и французская, и итальянская – какая угодно кухня. Главное, чтобы блюдо нравилось домочадцам. В программе «Мамина кухня» я предлагаю меню для «нехочух», то есть подростков. Другими словами, взрослую кухню, которую обязательно полюбят ваши дети».Помогает знаменитой маме дочь Маргарита. Совместная готовка мамы и дочки позволит понять, что на самом деле думают подростки о том или ином продукте, и как родители могут правильно использовать полученные знания.Зрителей ждут 24 рецепта вкусных и полезных для растущего организма блюд.

Смотрите в эфире:
Брандада из трески. Овсяное печенье с яблоком: 8 ноября в 00:40


ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

«Кухня ТВ» предлагает зрителям насладиться лучшими рецептами праздничных блюд для любого торжественного случая из программы собственного производства «Вкус праздника».

Смотрите в эфире:
Баклажаны по-пармски: 8 ноября в 01:10, 13 ноября в 08:55, 14 ноября в 17:55
Сибас по-китайски: 8 ноября в 03:30
Веллингтон: 8 ноября в 12:50, 9 ноября в 00:00, 13 ноября в 19:45
8 ноября в 14:45
9 ноября в 01:45
10 ноября в 03:25
12 ноября в 05:45, 07:55
13 ноября в 07:55
14 ноября в 07:55

Куриный рулет: 9 ноября в 02:35, 07:55, 14 ноября в 17:20
Праздничные вареники: 9 ноября в 07:25, 17:30, 12 ноября в 04:20, 13 ноября в 09:55, 14 ноября в 23:00
Ассорти из овощей: 9 ноября в 16:55, 11 ноября в 07:25, 14 ноября в 16:05
Свиная вырезка, фаршированная хурмой: 10 ноября в 07:55
Грудинка по рецепту Мао: 10 ноября в 17:30, 14 ноября в 05:05
Рождественский гусь: 14 ноября в 05:40
Свиная рулька: 14 ноября в 07:25


ИТАЛИЯ БОНАЧИНИ

Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. В программе «Италия Боначини» он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда на своей кухне по рецептам из путешествий. Знаменитый ведущий кулинарных шоу является соучредителем Oliver  Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Он управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио и является судьей кулинарного конкурса MasterChef Canada.

Смотрите в эфире:
Сезон 1: 8 ноября в 01:15


ПРОДУКТОВЫЕ РЫНКИ: В СЕРДЦЕ ГОРОДА

Продуктовые рынки можно смело назвать одними из самых привлекательных достопримечательностей для гурманов. И туристы, и местные жители с удовольствием посещают торговые ряды, полные сочных, свежих, качественных продуктов и манящих ароматов. Здесь всегда лучшие фрукты, ягоды, овощи, зелень, специи, орехи, грибы, морепродукты, мясо, молочные изделия, мед, варенье и выпечка. Они поступают на прилавки ежедневно, поэтому всегда свежие. Такого разнообразия не встретить ни в одном магазине. Какие уникальные, экзотические, а главное, вкусные продукты можно встретить на лучших рынках Европы? Если вы не знаете ответ на этот вопрос, присоединяйтесь к уникальному видеообзору.

Производство: 2017 г. Германия, Испания

Смотрите в эфире:
Загреб: 8 ноября в 01:35
Барселона: 9 ноября в 12:25
Турин: 12 ноября в 12:45
Вена: 13 ноября в 16:05


СЫТНАЯ КУХНЯ

В морозный зимний день особенно хочется плотно пообедать или поужинать, съесть что-нибудь горячее и питательное. Насладиться сытными и аппетитными блюдами помогут авторские рецепты от шеф-повара Григория Мосина. Король гриля и защитник домашнего очага, он научит готовить аппетитные зимние блюда, которые подойдут как для домашнего застолья, так и для дачных посиделок с друзьями. Григорий Мосин: «Много вкусной еды, способной удивить и домашних, и гостей, — мой любимый формат творчества на кухне! Главная задача «Сытной кухни» — основательно подкрепиться самому и от души накормить близких. Поэтому все блюда в новой программе отличаются разнообразием, большим количество ингредиентов, гарниров и соусов».Говяжья грудинка с черносливом и портвейном, пирог с мясом, курица гетлибже, глинтвейн-каркаде и тёплые салаты — более 30 рецептов блюд и напитков, которые согреют в стужу, восполнят запас энергии и станут неотъемлемой частью уютного семейного ужина или обеда в зимний день!

Смотрите в эфире:

Запеканка "Оливье" и салат с говядиной: 8 ноября в 02:35
Фаршированные кальмары и салат: 9 ноября в 08:00
Цыпленок и вкусный салат из фасоли: 9 ноября в 16:00, 12 ноября в 16:10
Рыба под маринадом и салат с креветками: 10 ноября в 16:05
Говяжьи рёбра с кускусом и теплый сат из цветной капусты с красной икрой: 11 ноября в 04:20
Мясной пирог с темным пивом и теплый салат с хурмой: 11 ноября в 16:05
Луковый пирог и салат с жареным сыром: 12 ноября в 04:25
Курица гедлибже и теплый салат с жареным адыгейским сыром: 13 ноября в 04:50


ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ

В современном мире полно стрессов, но приготовление ужина не должно стать одним из них — считает шеф-повар Ванесса Джанфранческо. В программе «Готовим в мультиварке» она расскажет, как просто и быстро приготовить полноценный ужин даже после напряженного трудового дня.В каждой серии программы зрителей ждет четыре рецепта вкусных и полезных, а главное — простых в приготовлении ужинов с понедельника по четверг.Тающие во рту корейские тако с говядиной, жареный цыпленок, карамельный чизкейк и даже шоколадный торт — Ванесса докажет, что для мультиварки нет ничего невозможного, а процесс приготовления в ней может стать настоящим творчеством.

Смотрите в эфире:
8 ноября в 03:05, 19:15
9 ноября в 02:40, 19:15
10 ноября в 08:00, 11:50, 19:15
11 ноября в 08:00, 11:50, 19:15
12 ноября в 08:00, 11:50, 19:20
13 ноября в 08:00
14 ноября в 04:40


ВЫПЕЧКА С АННОЙ ОЛСОН

Виртуозный кондитер Анна Олсон приглашает вас отведать ее изумительные кулинарные шедевры. Она поделится самыми разными рецептами, от простейших до профессиональных, и откроет зрителям секреты идеальной выпечки. Анна научит вас готовить традиционные французские лакомства, включая классическую бриошь и торт «Тропезьен». Затем ведущая проведет мастер-класс по приготовлению потрясающих домашних пончиков с малиновым вареньем. К тому же, ни одна программа о выпечке не может обойтись без шоколадного торта, который понравится и детям, и взрослым. На кухне Анны вас ждут настоящие чудеса, научиться которым сможет любой желающий!

Смотрите в эфире:
8 ноября в 03:35, 05:40, 22:00
9 ноября в 05:45, 17:35, 22:00
10 ноября в 10:20, 17:35, 22:00
11 ноября в 10:15, 17:30, 22:00
12 ноября в 01:45, 05:50, 10:20, 17:35, 22:00
13 ноября в 10:50, 12:00, 13:15, 14:30, 15:40
14 ноября в 05:45, 10:40, 15:40


ВКУСНЫЕ ВЫХОДНЫЕ С РИКОМ СТЕЙНОМ

Известный английский шеф-повар и ресторатор Рик Стейн отправляется в гастрономическое путешествие по таким восхитительным городам, как Вена, Копенгаген, Болонья, Лиссабон, Палермо, Бордо, Салоники и Рейкьявик.Рик посетит местные музеи, арт-галереи и другие достопримечательности, но основное внимание он будет уделять еде, которая является важной частью культуры любой страны. Если вам интересны традиции разных народов мира, если нравится ходить по рынку вдоль торговых рядов и выискивать самые свежие продукты, если вы любите по-особенному приготовленные и поданные блюда, тогда выходные с Риком Стейном придутся вам по вкусу!

Производство: 2016 г. Великобритания

Смотрите в эфире:
8 ноября в 04:00, 11:45, 22:25
9 ноября в 14:50, 22:25
10 ноября в 10:45, 15:00, 22:25
11 ноября в 10:40, 15:00, 22:25
12 ноября в 02:40, 10:45, 15:05, 22:25
13 ноября в 02:45
14 ноября в 02:35, 08:00, 09:35, 11:35, 13:40, 16:10


БЛЮДО ДНЯ С НАЙДЖЕЛОМ СЛЭЙТЕРОМ

Найджел Слейтер покажет нам, как готовить из продуктов, которые всегда есть под рукой. Он научит доверять интуиции и не полагаться только лишь на рецепты. Также шеф-повар расскажет, как правильно закупать необходимые продукты на неделю.

Смотрите в эфире:
8 ноября в 05:05, 13:20
9 ноября в 05:10
13 ноября в 19:15
14 ноября в 05:10, 19:10


ЗАВТРАК ДЛЯ ЛЮБИМОЙ

Заслуженный «Король гриля», телеведущий и шеф-повар Григорий Мосин поделится искусством приготовления вкусных и полезных завтраков. Он раскроет секреты идеального начала дня и докажет, что приготовленный для любимой завтрак – лучший способ признаться в нежных чувствах. Настоящим открытием станут оригинальные, но в то же время простые в исполнении блюда: латте из батата и клюквенный пунш; салат с клубникой, сыром и заправкой из киви; апельсиновые вафли и каштановые блинчики; конфетки из кураги и апельсина и многое другое. Программа «Завтрак для любимой» будет полезна и интересна всем: и заядлым кулинарам, и тем, кто только начинает свой путь на кухне. Проект не только обогатит кулинарный опыт и расширит кругозор, но и станет источником необычных идей и советов. Ваша любимая точно не сможет устоять! Григорий Мосин: «Мы предложим взглянуть немного с другого ракурса на знакомые рецепты, сфокусируемся на очень красивых подачах. Я научу телезрителей сервировать фантастические блюда на собственной кухне лучше, чем в любом ресторане. Во всех рецептах наших завтраков точно будем использовать живые, съедобные цветы. Даже один фиолетовый цветочек в тарелке уже делает блюдо гораздо красивее и поднимает настроение нашим любимым».

Смотрите в эфире:
Шакшука. Зеленый хумус. Гоголь-моголь фруктовый: 8 ноября в 07:00
Конфеты из кураги. Вафли с апельсиновым кремом курд: 10 ноября в 07:00
Лаваш с овощами. Быстрый творожный десерт. Творожный напиток: 12 ноября в 07:00


ОДНАЖДЫ В ИТАЛИИ

Ни разу не ездили в Италию? Италия приедет к вам сама! Горячий темперамент, сладкая итальянская речь, веселая атмосфера и потрясающая кухня! Все это ожидает зрителей в программе «Однажды в Италии» на «Кухня ТВ». Настоящий итальянец, уроженец Болоньи, бренд-шеф ресторанов Jamie`s Italian в России, Маттео Лаи научит готовить итальянские деликатесы из пасты, сочных морепродуктов и ароматных сыров. Благодаря простым и доступным рецептам от Маттео каждый сможет создать «маленькую Италию» на собственной кухне и совершить гастрономический тур, не выходя из дома. Маттео Лаи: «В программе «Однажды в Италии» я готовлю классические домашние итальянские блюда. Такие же мне в детстве готовила мама. Все рецепты очень просты, а продукты доступны в любом магазине. Ведь простота и качество продуктов — главные секреты создания неповторимых итальянских деликатесов!». Каждый выпуск программы — это зажигательный коктейль из оригинальных рецептов и уроков итальянского языка. Ведущий программы научит зрителей не только новым секретам кухни Италии, но и новым итальянским словам. Необычный формат сделает процесс готовки в два раза интереснее! Устройте настоящую дольче виту для себя и своих близких вместе с программой «Однажды в Италии» и каналом «Кухня ТВ»!

Смотрите в эфире:
Фаршированная курица с апельсином и гранатом и картофель с соусом гремалата: 8 ноября в 07:30
Фаршированный кальмар и брускетта с лососем и авокадо: 8 ноября в 19:40, 9 ноября в 11:55, 10 ноября в 08:25, 11 ноября в 00:45, 12 ноября в 00:50
Курица Каччиаторе с чечевицей и розмарином: 9 ноября в 00:50, 19:40, 10 ноября в 12:15, 11 ноября в 08:25
Пицца Маргарита с шампиньонами и ветчиной. Авторский рецепт.: 9 ноября в 07:30, 11 ноября в 19:40, 14 ноября в 14:45
Томатный суп с крутонами и салат с курицей и кисло-сладким соусом: 10 ноября в 00:50, 19:40, 11 ноября в 12:15, 12 ноября в 08:25, 14 ноября в 12:40
Паста букатини с креветками, вялеными томатами и соусом песто: 12 ноября в 12:15, 19:45, 14 ноября в 07:30
Паста Тальолини и салат «Цезарь»: 13 ноября в 08:25


ЛАТИНСКАЯ КУХНЯ

Каждый эпизод программы расскажет об испанской, мексиканской или венесуэльской кухне. Ведущие приготовят потрясающие вкусные блюда в своем неповторимом кулинарном стиле, а также поделятся историями о том, как они росли на блюдах латинской кухни и узнавали рецепты, которые передаются из поколения в поколение.

Смотрите в эфире:
8 ноября в 08:00, 12:55
9 ноября в 01:20
13 ноября в 18:50
14 ноября в 18:45


ПРОСТАЯ КУХНЯ РАЙМОНДА БЛАНКА

Шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, поделится секретами новой коллекции простых и вкусных рецептов, которые можно легко и быстро приготовить у себя на кухне.

Смотрите в эфире:
8 ноября в 08:25, 13:55
9 ноября в 01:50, 08:25
10 ноября в 12:45
11 ноября в 03:25
13 ноября в 19:50
14 ноября в 19:40


КУХНЯ. ПОСЛЕДНЯЯ БИТВА

Раньше Ивана интересовали только шифровальные коды и хакерские программы, но всё меняется, когда он встречает красотку-француженку Анну со взрывным характером и русскими корнями. Оба летят в Сочи, чтобы принять участие в Чемпионате мира среди поваров: она выступает за Францию, а он – за Россию. Также Ивану ещё предстоит разобраться в отношениях с недавно возникшим в его жизни папой – знаменитым шеф-поваром Виктором Бариновым; заслужить доверие его кулинарной суперкоманды; избежать тюрьмы за взлом сайта Минобороны и… помочь телеведущему Дмитрию Нагиеву сбежать из горного села в Абхазии, где его заставляют жениться.

Производство: 2017 г. Россия
Режиссер: Антон Федотов
В ролях: Дмитрий Назаров, Дмитрий Нагиев, Сергей Лавыгин, Олег Табаков, Анфиса Черных

Смотрите в эфире:
8 ноября в 09:15
9 ноября в 03:05
10 ноября в 01:20


КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Армянская кухня — одна из древнейших в Европе и Закавказье. В программе «Кухня с акцентом» уроженка Еревана, кулинар, ресторатор и телеведущая Гаяне Бреиова научит сочетать многовековые традиции приготовления армянских национальных блюд с современными тенденциями. Гаяне Бреиова: «В «Кухне с акцентом» я по-новому интерпретирую традиционные армянские блюда, используя современные технологии. С моими рецептами они приобретают особенный, многогранный вкус».«Кухня с акцентом» — это 30 авторских рецептов, после приготовления которых невозможно не влюбиться в армянскую кухню: потрясающий шоколадный торт «Микадо», сочная толма, форель в ароматном лаваше, хашлама с бараниной, нежный суп ванахаш и другие национальные блюда. Кулинарные секреты, которые передаются из поколения в поколение, и советы по правильному оформлению и подаче угощений помогут зрителям приготовить любое блюдо из программы на собственной кухне и разнообразить любой стол пикантными и сытными обедами, ужинами и десертами.

Смотрите в эфире:
Ламаджо и табуле: 8 ноября в 11:20
8 ноября в 17:30
13 ноября в 09:30
14 ноября в 23:55


ДЖУЛИ И ДЖУЛИЯ: ГОТОВИМ СЧАСТЬЕ ПО РЕЦЕПТУ

Джули Пауэлл — начинающая писательница и оператор call-центра. Чтобы отвлечься от работы, она ставит перед собой цель: приготовить за год 524 блюда из знаменитой книги Джулии Чайлд «Осваивая искусство французской кухни».

Смотрите в эфире:
8 ноября в 14:50
9 ноября в 09:45
10 ноября в 03:55
11 ноября в 01:15


ПЕСНЯ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Яркая, вкусная, ароматная, многогранная и запоминающаяся – и это всё о грузинской кухне. С каждым годом её блюда становятся всё популярнее, ведь попробовав даже однажды, их просто невозможно забыть. Теперь одна из самых колоритных кухонь мира станет для телезрителей «Кухня ТВ» еще ближе! В программе «Песня грузинской кухни» известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич научат вас готовить аутентичные грузинские блюда. В каждом выпуске - подробные мастер-классы по приготовлению 2-3 классических национальных грузинских блюд, а также одного мирового кулинарного бестселлера, который зазвучит по-новому, с грузинским акцентом!Харчо, плов, лобио, сациви, хачапури, люля-кебаб и другие аппетитные кулинарные произведения сравнимы с настоящей песней, состоящей из множества вкусовых тонов и сочетаний. Не упустите возможность научиться готовить настоящие грузинские блюда, а также узнать кулинарные секреты, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии. 

Смотрите в эфире:
Лобиани, чашашули из телятины и хумус по-грузински: 8 ноября в 17:00
Гебжалия, эларджи и грузинский бургер: 9 ноября в 17:00, 10 ноября в 09:50, 12 ноября в 03:45
Оджахури, кучмачи и пенне с соусом из мацони: 10 ноября в 21:30, 12 ноября в 09:50, 13 ноября в 04:20
Кубдари, суп харчо и смузи по-грузински: 12 ноября в 21:30


САМЫЕ СЛИВКИ

Молоко, творог, сливочное масло, сыры и йогурты — на первый взгляд простые и понятные продукты, знакомые с раннего детства. Но что, если сливочно-молочная кухня не так проста, как кажется? Шеф-повар, профессиональный сыродел, кондитер и владелица собственной сыроварни Юлия Макиенко точно знает, творог — это не только сырники и запеканки, из молока можно приготовить бесконечное множество коктейлей и десертов, а сливочное масло годится не только на бутерброды. Юлия Макиенко: «Молоко — уникальный продукт. В нем есть жизненно важные для человека элементы и витамины. Я соберу самые сливки из мира молочных рецептов и поделюсь ими со зрителями». В программе «Самые сливки» Юлия Макиенко научит готовить необычные молочные блюда и напитки, сочетать их с другими продуктами и даже познакомит с азами сыроварения. Советы от профессионала помогут выбрать качественные продукты и научиться правильно их готовить и сочетать с другими ингредиентами. Тефтели из рикотты, овсянка с сыром, молочный смузи, нежный пудинг и творожные сырки на десерт — выпуски программы содержат рецепты основных блюд, которые идеально подойдут для любого случая, и дополнительные рецепты освежающих, согревающих и витаминных молочных напитков. Одним словом — «Самые сливки!»

Смотрите в эфире:
Овсянка с сыром. Куркума латте. Мятный молочный коктейль: 8 ноября в 18:45
Творожные пончики с глазурью из молочного шоколада: 9 ноября в 18:50
Ленивые вареники. Гватемальский любовный напиток: 10 ноября в 18:45
Финиковый пудинг и какао с фундуком: 11 ноября в 18:50
Галета и молочный кисель: 12 ноября в 18:50
Творожные сырки и молоко с шафраном: 13 ноября в 07:25, 14 ноября в 04:10


ГОРОДСКАЯ ВЕГЕТАРИАНКА

Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!». В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, полезных для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

Смотрите в эфире:
8 ноября в 20:05
9 ноября в 20:05
10 ноября в 03:30, 20:05
11 ноября в 13:35, 20:05
12 ноября в 13:40
13 ноября в 00:50, 05:45, 17:35


КУХНЯ РЕЙЧЕЛ КУ. КОСМОПОЛИТЕН

Повар и автор кулинарного блога Рейчел Ку отправляется в красочное путешествие по Европе, чтобы поближе познакомиться с европейскими кулинарными традициями и через национальные блюда передать атмосферу таких стран как Франция, Испания, Турция, Швеция и Италия. После путешествий Рейчел возвращается на собственную кухню, где делится со зрителями рецептами из поездки по Европе. Каждый эпизод программы — это  яркая и разнообразная еда, новые сочетания современной и традиционной кухни, простое приготовление изысканных лакомств, свежайшие местные продукты, суровые и романтические кулинарные обычаи и масса новых гастрономических идей!

Смотрите в эфире:
8 ноября в 20:30
9 ноября в 13:55, 20:30
10 ноября в 08:50, 14:05, 20:30
11 ноября в 05:15, 08:50, 14:00, 20:30
12 ноября в 01:15, 05:15, 08:50, 14:05, 20:35
13 ноября в 01:15, 05:15, 09:00
14 ноября в 01:10, 09:05, 11:05, 13:10, 15:10, 17:25



ВКУС ПРАЗДНИКА

Любой праздник - это отличный повод устроить застолье. А как его сделать красивым и вкусным, знают гастрономический эксперт Ника Ганич и шеф-повар Григорий Мосин. В программе «Вкус праздника» они научат зрителей готовить оригинальные блюда для праздничного стола. Ника Ганич: «Любимые праздничные блюда знакомы нам с детства, но гастрономический мир не стоит на месте, и у нас есть возможность воспользоваться его новшествами. В программе «Вкус праздника» мы с Григорием Мосиным готовим блюда, которые прекрасно подойдут и к новогоднему столу, и к весенним праздникам, к именинам и дням рождения, к юбилеям и семейным посиделкам». Цыплята корнишоны в тыкве, медовый кролик с яблоком, запеченная нога козленка с чесноком и тимьяном, заливной сметанный пирог с клубникой, кулебяка с красной рыбой - рецепты из программы пригодятся для любого торжественного случая, а также помогут превратить обычный ужин в праздничный. Григорий Мосин: «Мы подготовили для зрителей рецепты традиционной русской кухни на современный лад, а также блюда для любителей экзотики. Ника, например, поделится потрясающими рецептами оливье со скумбрией, курника и пожарских котлет. А я расскажу, как приготовить свинину по рецепту Мао, сибаса по-китайски, говядину Велингтон и другие необычные блюда». Каким должен быть вкус праздника, каждый решает сам. А рецепты от Ники Ганич и Григория Мосина помогут сделать этот праздник незабываемым!

Смотрите в эфире:
Курник. Галантин: 8 ноября в 21:00, 9 ноября в 14:25, 10 ноября в 09:20, 12 ноября в 02:10, 07:25
Пирог с творогом, шоколадом и грецкими орехами. Грудинка по рецепту Мао: 9 ноября в 21:00, 10 ноября в 14:30, 11 ноября в 07:00, 13 ноября в 01:45
Салат Уолдорф. Веллингтон: 10 ноября в 21:00, 11 ноября в 14:30, 12 ноября в 09:20, 13 ноября в 03:50, 14 ноября в 01:40
Гусь с мочеными яблоками, капустой и брусникой. Пастуший пирог: 10 ноября в 23:30, 14 ноября в 03:45
Теплый салат с куриной печенью и карамелизированной грушей. Куриный рулет: 11 ноября в 09:20, 12 ноября в 21:05
Пожарские котлеты. Баклажаны по-пармски: 11 ноября в 21:00, 12 ноября в 14:35, 13 ноября в 07:00
Цыплята корнишоны в тыкве. Овощи на гриле: 11 ноября в 23:30, 12 ноября в 17:05
Сметанный пирог с клубникой. Праздничные вареники: 12 ноября в 23:35


МОЯ-ТВОЯ ЕДА

Известный шеф-повар, член Французской гильдии гастрономов Константин Ивлев и кулинар-любитель, телерадиоведущая Виктория Агапова в студии программы сойдутся в настоящем кулинарном поединке!Он считает, что высокая кухня доступна каждому. Она уверена, что нет ничего лучше домашней еды. В каждом выпуске в распоряжении ведущих будет одинаковый набор продуктов. Но подход к приготовлению еды они используют совершенно разный. Константин создаст очередной шедевр кулинарного искусства, а Виктория – современное домашнее блюдо.В конце программы ведущие отведают гастрономические произведения друг друга и обменяются впечатлениями, а какой вариант выбрать для своей кухни – решит зритель.

Смотрите в эфире:
Куриный бон бон с огуречным тартаром и куриный супчик с салатом: 8 ноября в 21:30
Паста с грудинкой в сливочном соусе: 8 ноября в 23:30, 11 ноября в 17:05
Крем-суп из картофеля и лука-порея с жаренными белыми грибами: 9 ноября в 21:30, 11 ноября в 07:30, 13 ноября в 02:15
Свиная рулька с картофелем Гратен: 9 ноября в 23:35
Ребра свиные с гороховым гарниром. Гороховый суп по-ивлевски: 10 ноября в 17:00
Паштет из кролика с вялеными фруктами и лесным орехом: 11 ноября в 12:40
Крем сгущенка с клюквой и кедровыми орешками: 11 ноября в 21:30, 14 ноября в 02:05


ЕЛИ У ЕМЕЛИ

Известный шеф-повар, телеведущий и фуд-продюсер Василий Емельяненко делится рецептами с акцентом на русскую кухню, учитывая при этом гастрономические пристрастия максимально широкой аудитории: поклонников рыбных блюд, приверженцев раздельного питания, фанатов азиатских мотивов и любителей популярных российских рецептов. Программа «Ели у Емели» − пошаговый кулинарный мастер-класс по приготовлению супов всех видов, горячих вторых блюд, салатов и разнообразных закусок. Каждый выпуск – это маленькое кулинарное открытие! Вы удивитесь, но из простых и недорогих ингредиентов, которые есть в любом продуктовом магазине, можно приготовить действительно изысканные блюда: пастуший пирог с треской под картофельной шапкой, тушенку из утки с квасным суслом и кореньями, соте из барашка со шляпками шампиньонов и кореньями и многое другое. Несложные и оригинальные способы приготовления позволят пополнить кулинарный арсенал телезрителей, а представленные рецепты разнообразят ежедневные семейные ужины и украсят праздничное застолье!Программа «Ели у Емели» будет полезна и интересна и женщинам, и мужчинам, как новичкам, так и маститым кулинарам. Василий Емельяненко: «Русская кухня сейчас необычайно популярна, а её особенность – в приготовлении блюд из российских продуктов по лучшим мировым технологиям, в использовании сезонных продуктов и даров леса. Ежедневный рацион русского человека разнообразен: заправочные супы, многокомпонентные и обязательно сытные салаты, обилие тушёных блюд и жаркого. И главное – всего обязательно должно быть много, чтобы накормить большую семью и всех гостей!»

Смотрите в эфире:
Запеканка из картофеля с треской и салат из кальмаров: 9 ноября в 07:00
Пирог из рыбы и салат с курицей и мандаринами: 9 ноября в 09:20, 10 ноября в 13:35
Рыба по-царски в горшочках и закуска из буженины: 9 ноября в 16:30
Тушёный картофель со шпикачками и салат из кабачков и тыквы: 10 ноября в 07:25, 14 ноября в 07:00
Куриные леденцы и закуска из печени трески: 10 ноября в 16:35, 11 ноября в 05:40, 13 ноября в 17:05
Суп-пюре из кукурузы с хрустящим беконом. Жареный адыгейский сыр: 11 ноября в 13:10
Фаршированный печёный картофель и салат из томатов: 11 ноября в 16:35
Пирог из баклажанов и салат из кролика с апельсинами: 12 ноября в 16:40


ВКУС ПО КАРМАНУ

В программе «Вкус по карману» известный шеф-повар и автор кулинарных книг Константин Ивлев подскажет - как разнообразить свое повседневное меню, приготовив из привычных ингредиентов новые интересные и вкусные блюда! Помощницами Константина станут домохозяйки, которые ежедневно готовят для своей семьи.К каждому выпуску передачи мы закупаем продукты по заранее предоставленному гостьей списку. В нашем распоряжении имеется одна тысяча рублей - ни копейкой больше! Хозяйка расскажет, как выглядит ее домашнее меню, составленное из этого привычного набора продуктов. Но в студии Константина Ивлева она не будет готовить коронные блюда из своей коллекции рецептов. А наоборот! С помощью именитого шеф-повара попробует использовать знакомые ингредиенты совсем в другом ключе, приготовив что-то новое и оригинальное для себя и своих близких.Константин Ивлев раскроет свои кулинарные секреты, поделится свежими идеями и покажет, как использовать продукты на вашей кухне по максимуму и сделать из повседневного обеда настоящий праздник!

Смотрите в эфире:
Рагу из курицы, маринованные шампиньоны и шаурма: 9 ноября в 13:25
Фрикадельки в томатном соусе. Запеченный рулет с яйцом.: 11 ноября в 09:50


ОБЕД В 4 РУКИ

Два шеф-повара, два разных темперамента и два разных взгляда на кулинарию. Илья Бурнасов и Роман Редман сойдутся на кулинарном ринге, чтобы выяснить: что же все-таки вкуснее — русские пельмени и буженина или итальянские равиоли и поркетта; североамериканские панкейки или обыкновенные блины? Шеф-повар Илья Бурнасов — утонченный ценитель русской кухни и знакомых каждому продуктов. Фудблогер Роман Редман — «человек мира» и фанат иностранных деликатесов. «Мы — профессиональные шефы. Это единственное, что нас объединяет. У нас разные взгляды на приготовление еды. В этой программе мы попробуем найти альтернативу русским блюдам за рубежом. Или наоборот, показать, что заграничные гастрономические хиты имеют альтернативу в нашей, русской традиции», — утверждают ведущие. Каждый из шеф-поваров по-своему подойдет к приготовлению национальных блюд. Не изменяя традиционный рецепт, они докажут зрителям, что кухни разных стран могут быть похожи между собой больше, чем кажется на первый взгляд. Роман и Илья не только раскроют секреты приготовления популярных блюд со всего мира, но и поделятся личными кулинарными хитростями. «Обед в четыре руки» заинтересует и тех, кто хочет добавить что-то новое в привычный обед или ужин, и тех, кто готов к новым кулинарным открытиям и экспериментам на собственной кухне. Зрителей ждут 11 кулинарных баттлов и 24 рецепта на любой вкус: от любителей консервативной кухни до искушенных гурманов.А на чьей стороне будете вы?

Смотрите в эфире:
Картофель с грибами. Картофельный салат. Батат с шампиньонами: 11 ноября в 04:45


ВСЕ ПРАВИЛЬНО!

Правильное питание — это не диета, а образ жизни! Шеф-повар Сергей Кузнецов вместе со своей супругой - кулинарным блогером Екатериной Кузнецовой - докажут, что здоровая еда может быть разнообразной, а главное - вкусной. Программа «Все правильно!» научит разумному подходу к еде, раскроет ключевые аспекты сбалансированного рациона на каждый день и расскажет о главных правилах вкусных и полезных блюд. Сергей Кузнецов: «Любая еда - энергия, которая различается по качеству и влиянию на организм. Чтобы не просто жить, а жить хорошо, необходимо понимать: на плохом «топливе» долго не протянешь. Необходимо соблюдать баланс, и для каждого он индивидуален». Благодаря авторским рецептам полезных завтраков, обедов и ужинов, зрители узнают, что хрустящие салаты, питательные горячие блюда и полезные десерты каждый день - это реально. Ведущие программы «Все правильно!» расскажут об основных принципах выбора, обработки и гармоничного сочетания разных ингредиентов, поделятся лайфхаками по превращению привычных продуктов в блюда здоровой и интересной кухни. Екатерина Кузнецова: «Никаких секретов или магии. В нашей программе мы делимся простыми тезисами, которые помогут изменить представление о здоровом рациональном питании и с удовольствием сделать его неотъемлемой частью своей жизни!» Как сделать вкус паровых овощей насыщенным и пикантным? В каком виде лучше всего есть картофель? Какие, на первый взгляд, диетические продукты могут оказаться калорийнее плитки шоколада? Пошаговые мастер-классы от адептов рационального питания Сергея и Екатерины Кузнецовой помогут избежать ошибок в планировании меню на каждый день и сделать все правильно!

Смотрите в эфире:
Омлет тамагояки с рагу из гребешков Салат с копченой сметаной: 12 ноября в 04:50


УЖИН НА КРЮЧКЕ

В программе о блюдах из рыбы и морепродуктов шеф-повар и телезвезда Спенсер Уоттс делится любимыми рецептами из своей новой кулинарной книги. В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! С программой «Ужин на крючке» вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

Смотрите в эфире:
Сезон 2: 12 ноября в 20:10


ВКУС ЗДОРОВЬЯ С ЛОРОЙ ПЛАМ

Лора Плам — целительница из Сан-Диего. Она учит зрителей правильному питанию, делится легкими рецептами для утреннего и вечернего детокса и практикует йогу. Эффективные и очень полезные блюда помогут каждому, кто хочет привести свой организм на путь здоровья.

Смотрите в эфире:
13 ноября в 20:40
14 ноября в 20:35


ЕШЬ, МОЛИСЬ, ЛЮБИ

Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя

Смотрите в эфире:
13 ноября в 21:05


ЭТО ВСЁ ЕДА С ГОРДОНОМ РАМЗИ

Одно из популярнейших британских кулинарных телешоу. Главная идея проекта — доказать телезрителю, что для приготовления полезной еды не требуется много времени и сил.  Все блюда, которые шеф–повар покажет в программе, можно приготовить и на домашней кухне. В каждом выпуске Гордон Рамзи получает новый вызов от звезд шоу-бизнеса: приглашенный гость озвучивает свой гастрономический «каприз», а участники шоу должны исполнить его в лучшем виде под руководством Гордона. Среди звездных гостей: Джейми Фокс, Кевин Спейси, Снуп Догг, Кэйтлин Олсон, Роб МакЭлхенни, Джеймс Корден, Кэл Пенн, Макс Гринфилд, Кэти Перри, Энди Коэн, Джоэл МакХэйл, Лесли Джонс, Джэми Александр, Рэйчел Билсон, Джо Манганьелло. Если вы хотите научиться быстро готовить самые разнообразные блюда так, чтобы они были не только вкусными, но и полезными, вам точно стоит посмотреть это шоу!

Смотрите в эфире:
13 ноября в 23:35
14 ноября в 23:05


КУХНЯ В ПАРИЖЕ

Модный столичный ресторан «Клод Моне» процветает. Именно здесь Вика и Максим хотят отпраздновать долгожданную свадьбу. Но планы меняются, когда в ресторане назначают переговоры президентов России и Франции! Команда ресторана терпит фиаско и вынуждена отправиться в «изгнание» — в Париж. Там Шеф с Максом сталкиваются с опасными конкурентами: Шеф — с ближайшим родственником, а Максим — с красавцем Николя, который кружит Вике голову не хуже искристого шампанского! И это ещё не все вызовы, которые бросает им «Город любви», ведь надо постараться спасти репутацию, накормить президентов и преодолеть миллион препятствий à la française…

Производство: 2014 г. Россия
Режиссер: Дмитрий Дьяченко
В ролях: Дмитрий Назаров Марк Богатырев Елена Подкаминская Дмитрий Нагиев Олег Табаков